Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/387| Título: | Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto |
| Autores: | Peres, Alexandre de Paula Corrêa, Jefferson Luiz Gomes Resende, Jaime Vilela Castro, Lanamar de Almeida Prado, Monica Elisabeth Torres |
| Palavras-chave: | Secador piloto Spray dryer Atomização centrífuga Ovo em pó Maltodextrina Pilot dryer Spray dryer Centrifugal atomization Egg poweder Maltodextrin |
| Data do documento: | 11-Abr-2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | CARVALHO, F. de. Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto. 2010. 167 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012. |
| Descrição: | Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de Doutor. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/387 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| TESE_Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto.pdf | 5,27 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.