Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/4734
Título: | Cultivo, encapsulação e estabilidade de um agente bioprotetor da qualidade do café |
Autores: | Souza, Sára Maria Chalfoun de Botelho, Deila Magna dos Santos Pimenta, Carlos José |
Palavras-chave: | Crioproteção Vida de prateleira Solubilidade |
Data do documento: | 3-Dez-2014 |
Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citação: | TAVARES, L. S. Cultivo, encapsulação e estabilidade de um agente bioprotetor da qualidade do café. 2011. 76 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/4734 |
Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
DISSERTAÇÃO_Cultivo, encapsulação e estabilidade de um agente bioprotetor....pdf | 1,65 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.