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Data do documentoTítuloAutor(es)
30-Abr-2015Alterações no tempo de cozimento e textura dos grãos de feijão comum durante o armazenamentoCoelho, Silvia Renata Machado; Prudencio, Sandra Helena; Nóbrega, Lucia Helena Pereira; Leite, Carla Fabiana Rolin
30-Abr-2015Avaliação da coloração de basidiocarpos desidratados de Agaricus blazei segundo escala de MunsellDelú, Marisa Aparecida da Fonseca; Dias, Eustáquio Souza; Schwan, Rosane Freitas; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
30-Abr-2015Armazenamento em atmosfera modificada e controlada de banana 'Prata' com absorção de etilenoBrackmann, Auri; Steffens, Cristiano André; Sestari, Ivan; Neuwald, Daniel Alexandre; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer
30-Abr-2015Características físicas, físico-químicas e sensoriais da água de frutos de coqueiro anão verde oriundo de produção convencional e orgânicaSilva, Daniel Lima Verde da; Alves, Ricardo Elesbão; Figueiredo, Raimundo Wilane de; Maciel, Vlayrton Tomé; Farias, Josefranci Moraes de; Aquino, Antônio Renes Lins de
30-Abr-2015Firmeza de mamão tratado com 1-MCP em diferentes tempos de exposiçãoAsmar, Simone Abreu; Abreu, Celeste Maria Patto de; Lima, Rafaella Araújo Zambaldi; Corrêa, Angelita Duarte; Santos, Custódio Donizete dos
30-Abr-2015Efeito dos compostos naturais bioativos na conservação pós-colheita de frutos de mangueira cv. Tommy AtkinsCruz, Maria Julia da Silva; Clemente, Edmar; Cruz, Maria Eugênia da Silva; Mora, Freddy; Cossaro, Leocir; Pelisson, Noemi
30-Abr-2015Qualidade de mangas 'Tommy Atkins' armazenadas sob atmosfera modificadaJeronimo,Elisangela Marques; Brunini,Maria Amália; Arruda,Maria Cecília de; Cruz,Juliana Cristina Sodário; Gava,Glauber José de Castro; Silva,Marcelo de Almeida
30-Abr-2015Conservação e qualidade de mangas 'Palmer' submetidas a tratamento com fungicidas e hidrotérmicoSantos, Leandra Oliveira; Durigan, José Fernando; Martins, Ramilo Nogueira; Morgado, Cristiane Maria Ascari
30-Abr-2015Efeitos de processo de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de trigoDeliberali, Janete; Oliveira, Maurício; Durigon, Angelise; Dias, Alvaro Renato Guerra; Gutkoski, Luiz Carlos; Elias, Moacir Cardoso
4-Mai-2015Produção de manga no Brasil e sua comercialização nos mercados interno e externoCarvalho, José Márcio; Mendonça, Maria Cristina Angélico; Reis, Antônio João dos