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Data do documentoTítuloAutor(es)
2014Otimização do processo de extração e caracterização química de pectina de cenouraFernandes, Regiane Victória de Barros; Mendes, Fabrícia Queiroz; Botrel, Diego Alvarenga; Cunha, Marília Crivelari da
8-Fev-2014Influence of wall matrix systems on the properties of spray-dried microparticles containing fish oilBotrel, Diego Alvarenga; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Borges, Soraia Vilela; Yoshida, Maria Irene
Fev-2014Microencapsulated rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oil as a biopreservative in Minas frescal cheeseFernandes, Regiane Victória de Barros; Guimarães, Isabela Costa; Ferreira, Christiane Lara Rodrigues; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela; Souza, Amanda Umbelina de
2014Ação extensionista para fortalecer a importância alimentar e ambiental dos frutos do cerrado em Rio Paranaíba (MG)Arruda, Henrique Silvano; Botrel, Diego Alvarenga; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Almeida, Martha Elisa Ferreira
16-Mar-2014Characterization of microencapsulated rosemary essential oil and Its antimicrobial effect on fresh doughTeodoro, Rhana Amanda Ribeiro; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela; Souza, Amanda Umbelina de
13-Abr-2014Effect of solids content and oil load on the microencapsulation process of rosemary essential oilFernandes, Regiane Victória de Barros; Marques, Gerson Reginaldo; Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga
29-Abr-2014Spray drying of green corn pulpMarques, Gerson Reginaldo; Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga; Costa, Joyce Maria Gomes da; Silva, Eric Keven; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes