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Título: Cartilha de legislações para estabelecimentos produtores de cogumelo
Palavras-chave: Cogumelo - Produtores
Cogumelo comestível cru
Cogumelo comestível em conserva
Rotulagem
Regulação de alimentos
Data do documento: 2023
Citação: SANTOS, G. M. de O. Cartilha de legislações para estabelecimentos produtores de cogumelo. Lavras: [s.n], 2023. Orientada pela Professora Dra. Luisa Pereira Figueiredo.
Descrição: Esta cartilha foi desenvolvida para auxiliar os micro e pequenos produtores e comerciantes de cogumelos, a fim de conhecer as legislações específicas, sobre: Cogumelos; Rotulagem; Conteúdo liquido; Aditivos e coadjuvantes alimentares; Contaminantes; Matérias estranhas; Registro de produto entre outros.Com objetivo de guiar e apresentar as legislações vigentes.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/58626
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