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Data do documentoTítuloAutor(es)
30-Abr-2015Avaliação química de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpaDamiani, Clarissa; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Soares Junior, Manoel Soares; Caliari, Marcio; Paula, Maria do Livramento de; Asquier, Eduardo Ramirez
30-Abr-2015Avaliação da coloração de basidiocarpos desidratados de Agaricus blazei segundo escala de MunsellDelú, Marisa Aparecida da Fonseca; Dias, Eustáquio Souza; Schwan, Rosane Freitas; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
30-Abr-2015Redução do amaciamento de banana 'Maçã' minimamente processada pelo uso de tratamentos químicosMelo, Anderson Adriano Martins; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
30-Abr-2015Influência de sanificantes nas características microbiológicas, físicas e físico-químicas de cebola (Allium cepa L.) minimamente processadaBeerli, Karla Michalsky Carvalho; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Piccoli, Roberta Hilsdorf
30-Abr-2015Armazenamento refrigerado de pomelos variedades flame e henderson revestidos com ceraHojo, Ellen Toews Doll; Hojo, Ronaldo Hissayuki; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Rodrigues, Luiz José; Paula, Nélio Ranieli Ferreira de
30-Abr-2015Uso de aditivos químicos para a conservação pós-colheita de banana 'Maçã' minimamente processadaMelo, Anderson Adriano Martins; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Justo, Cristina Filomena
30-Abr-2015Uso de misturas químicas para a manutenção da firmeza de banana 'Prata' minimamente processadaVilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Reis, Camila Martins Fonseca; Melo, Anderson Adriano Martins
30-Abr-2015Uso de películas de fécula de mandioca e PVC na conservação pós-colheita de pimentãoHojo, Ellen Toews Doll; Cardoso, Adriana Dias; Hojo, Ronaldo Hissayuki; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Alvarenga, Marco Antônio Rezende
2017Study of jambolan pulp bioactive compoundsOliveira, Érica Resende de; Salgado, Derlyene Lucas; Santos, Paula Ribeiro; Caliari, Márcio; Soares Júnior, Manoel Soares; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Fev-2016Using infrared thermography to evaluate the injuries of cold-stored guavaGonçalves, Bárbara Jordana; Giarola, Tales Márcio de Oliveira; Pereira, Daniele Fernanda; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Resende, Jaime Vilela de