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Data do documentoTítuloAutor(es)
17-Jun-2016Ethyl carbamate in the production and aging of cachaça in oak (Quercus sp.) and amburana (Amburana cearensis) barrelsSantiago, Wilder Douglas; Cardoso, Maria das Graças; Duarte, Felipe Cimino; Saczk, Adelir Aparecida; Nelson, David Lee
31-Mai-2014Correlação entre composição química e eficácia antioxidante de óleos essenciais de plantas condimentares por análise de agrupamentos hierárquicos (HCA)Miranda, Cíntia Alvarenga Santos Fraga de; Cardoso, Maria das Graças; Machado, Samísia Maria Fernandes; Gomes, Marcos de Souza; Andrade, Juliana de; Teixeira, Maria Luisa
2014Morphological alterations in sessile cells of listeria monocytogenes after treatment with cymbopogon sp. essential oilsOliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Alves, Eduardo; Cardoso, Maria das Graças; Piccoli, Roberta Hilsdorf
Out-2021Effect of the essential oils of Satureja montana L., Myristica fragrans H. and Cymbopogon flexuosus S. on mycotoxin-producing Aspergillus flavus and Aspergillus ochraceus antifungal properties of essential oilsRezende, Danubia Aparecida de Carvalho Selvati; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Brandão, Rafaela Magalhães; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Lunguinho, Allan da Silva; Campolina, Gabriela Aguiar; Nelson, David Lee; Batista, Luís Roberto
17-Ago-2009Disinfectant action of Cymbopogon sp. essential oils in different phases of biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel surfaceOliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
4-Fev-2022Antifungal and physicochemical properties of essential oil loaded in poly(lactic acid) nanofibersBrandão, Rafaela Magalhães; Cardoso, Maria das Graças; Batista, Luís Roberto; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Lemos, Ana Carolina Cortez; Martins, Maria Alice; Nelson, David Lee; Oliveira, Juliano Elvis de
10-Nov-2010Antimicrobial activity of Satureja montana L. essential oil against Clostridium perfringens type A inoculated in mortadella-type sausages formulated with different levels of sodium nitriteOliveira, Thales Leandro Coutinho de; Soares, Rodrigo de Araújo; Ramos, Eduardo Mendes; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
Set-2013Composição química de óleos essenciais condimentares e suas atividades antioxidante e antibacterianaMallet, Aline Cristina Teixeira; Cardoso, Maria das Graças; Andrade, Milene Aparecida; Costa, Lívia Martinez Abreu Soares; Machado, Samísia Maria F; Piccoli, Roberta Hilsdorf
14-Dez-2011The sanitizing action of essential oil-based solutions against Salmonella enterica serotype Enteritidis S64 bio film formation on AISI 304 stainless steelValeriano, Carolina; Oliveira, Thales Leandro Coutinho de; Carvalho, Stephan Malfitano de; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
Mar-2020Characterisation and valorisation of the bark of Myrcia eximia DC. trees from the Amazon rainforest as a source of phenolic compoundsAraujo, Elesandra da Silva; Mota, Graciene da Silva; Lorenço, Mário Sérgio; Zidanes, Uasmim Lira; Silva, Lucas Rodrigues da; Silva, Eliandra Pereira; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes; Cardoso, Maria das Graças; Mori, Fábio Akira