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Desenvolvimento e validação de um modelo matemático para o calculo da área superficial de frangos de corte
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Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
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Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
A área superficial de frangos de corte é importante parâmetro de entrada em modelos
de transferência de calor e massa. Dessa forma, o presente trabalho teve o objetivo de desenvolver e
validar modelo matemático empírico para estimar a área superficial (As) de frangos de corte. Para a
realização desta pesquisa, foram utilizadas 84 aves de corte da linhagem Ross, sendo 37 machos e
47 fêmeas, com animais abrangendo todo o período da fase de criação. Em cada teste realizado em
laboratório, uma ave, aleatoriamente selecionada, teve as suas dimensões (comprimento, largura e
altura) e massa corporal avaliadas. A pele com penas da ave foi retirada para a determinação da As.
Parte dos dados foi usada para ajuste da equação para a determinação da As e parte para a validação.
Os resultados mostraram que a equação empírica para a determinação da As é estatisticamente
significativa (P<0,0001) e apresenta coeficiente de determinação (r
2
) de 0,9886, sendo
posteriormente validada pelo teste t (P>0,05).
Abstract
Surface area (As) of poultry is an important input parameter in heat and mass transfer
calculation; thus, it was aimed with the present work to develop and to validate an empirical model
to estimate the broiler chicken’s surface area. Eighty four Ross broiler chickens were used in this
research, thirty seven male and forty seven female, with body masses during all growth phase. In
the laboratory, each randomly selected chicken had its dimensions (length, width and height) and
body mass evaluated. The chicken skin with feathers was taken off to determine As. Portion of the
data was used to fit the equation to estimate the surface area and another portion was used to
validate it. Results showed that the empirical equation to determine As was statically significant
(P<0.0001) and it presented a coefficient of determination of 0.9886, being subsequently validated
via t test (P>0.05).
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
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DOI
Citação
SILVA, E. et al. Desenvolvimento e validação de um modelo matemático para o calculo da área superficial de frangos de corte. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 29, n. 1, p. 1-7, jan./mar. 2009.
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