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Physical and health evaluation of poultry farms from Campo Verde City, Mato Grosso, Brazil
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Universidade Estadual Paulista em Franca
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Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O município de Campo Verde- MT foi pioneiro na avicultura no Mato Grosso, sendo,
atualmente, responsável por grande parte das exportações de aves do país. No Brasil o
controle da exportação de carne de frango ocorre principalmente por meio de medidas de
biosseguridade na produção. Assim, o presente estudo objetiva apresentar um panorama dos
estabelecimentos avícolas comerciais de corte no sistema integrado do município de Campo
Verde-MT, a partir de vistorias realizadas pelo INDEA/MT. A avaliação censitária foi
composta por 114 estabelecimentos avícolas comerciais de corte e três granjas comerciais de
postura. Observou-se que apesar da execução de medidas de biosseguridade exigidas na
instrução normativa, a maioria das granjas não realiza o preenchimento de protocolos das
mesmas, sendo que estas deverão se ajustar. Com relação aos quesitos de biosseguridade, a
maior parte dos estabelecimentos apresentava-se em conformidade, contudo, os recintos não
conformes deveriam se adequar até 2012. Conclui-se que os estabelecimentos avícolas
comerciais buscam uma maior eficiência do sistema por meio da implantação de medidas de
biosseguridade, contudo, necessitam de algumas adequações frente às novas instruções
normativas, cada vez mais exigentes, principalmente no que diz respeito aos protocolos de
medidas de biosseguridade.
Abstract
The municipality of Campo Verde - MT pioneered the poultry industry in Mato Grosso, which currently accounts for much of the country's poultry exports . In Brazil, the control of exports of chicken meat occur mainly through biosecurity measures in production. Thus, this study aims to present an overview of the commercial cutting poultry establishments in the integrated system of the municipality of Campo Verde, Mato Grosso, from surveys conducted by INDEA / Mato Grosso. The census was comprised of 114 commercial poultry establishments and three commercial laying farms. It was observed that despite the implementation of biosecurity measures required in the Normative Instruction, the majority of poultry farms do not accomplish their protocols, and these must be adjusted. With regard to the questions of biosecurity, most of the properties were compliant, however, the non-compliant establishments should conform until 2012. We conclude that commercial poultry establishments in the integrated system of the municipality of Campo Verde, Mato Grosso seek a greater efficiency of the system through the implementation of biosecurity measures, however, they need some adjustments due to the new regulatory instructions that are ever more demanding , especially regarding the protocols of biosecurity measures.
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Citação
BRUHN, F. R. P. et al. Physical and health evaluation of poultry farms from Campo Verde City, Mato Grosso, Brazil. Veterinária e Zootecnia, Botucatu, v. 23, n. 2, p. 260-271, 2016.