tese
Produtividade e qualidade da cebola sob níveis de irrigação por gotejamento e doses de potássio
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Editor
Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Engenharia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Recursos Hídricos em Sistemas Agrícolas
Agência de fomento
Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O presente estudo objetivou avaliar a produtividade e a qualidade de
bulbos de cebola, em função de doses de potássio e lâminas de irrigação por
gotejamento. O experimento foi conduzido a campo em canteiros, na área
experimental do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de
Lavras, no município de Lavras, que está situado na região sul de Minas Gerais.
Foi empregado o delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x
4, resultando 16 tratamentos repetidos três vezes. Os tratamentos constituíram-se
de quatro lâminas de irrigação, baseadas na evaporação do tanque “Classe A”
(ECA) (L1 = 30 % da ECA; L2 = 65 % da ECA; L3 = 100 % da ECA e L4 =
135 % da ECA), e quatro doses de potássio, correspondentes a: K1 = 0; K2= 80;
K3= 160; K4= 240 kg ha
-1
de K
2O, fornecidas via fertirrigação. A colheita foi
realizada, quando mais de 60 % das plantas se encontravam estaladas, sendo
realizada manualmente. Realizou-se à avaliação das seguintes características:
produtividade total de bulbos, produtividade de bulbos comerciais, massa média
de bulbos comerciais, eficiência no uso da água, teor de matéria seca de bulbos
comerciais, determinação do pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável,
relação sólidos solúveis/acidez titulável e conservação pós-colheita. As lâminas
de irrigação influenciaram de forma crescente as seguintes características:
produtividade total de bulbos, produtividade de bulbos comerciais e massa
média de bulbos comerciais, o valor máximo de produtividade de bulbos
comerciais ocorreu com a fração de reposição de água de 135 % da ECA (795,6
mm), resultando em 51,2 t ha
-1
. As doses de potássio apresentaram resposta
significativa, para as características: teor de matéria seca de bulbos comerciais e
pH. A interação entre as lâminas de irrigação e doses de potássio apresentaram
resposta significativa, com relação às características: eficiência no uso de água,
acidez total titulável e relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável. As
perdas de massa dos bulbos pós-colheita, foram influenciadas pelo fator dias
após cura, de forma crescente. Sendo o valor máximo encontrado de 8,31 %. O
híbrido Bella Vista apresentou boa conservação pós-colheita, sendo uma
alternativa para consumo in-natura. A irrigação por gotejamento proporcionou
maior eficiência na absorção do potássio presente no solo, justificando as doses
de potássio aplicadas não apresentar resultados significativos.
Abstract
This study aimed to evaluate the productivity and quality of onion bulbs
in function of potassium doses and drip irrigation levels. The experiment was
conducted under field conditions on construction sites, in the experimental area
of the Department of Engineering at the Federal University of Lavras, in Lavras,
which is situated in the southern region of Minas Gerais. It was used the
randomized block design in a factorial 4 x 4, resulting 16 treatments repeated
three times. The treatments consisted of four irrigation levels, based on the
"Class A" tank evaporation (ECA) (L1 = 30 % ECA; L2 = 65 % ECA; L3 = 100
% of ECA and L4 = 135 % of ECA), and four potassium doses, corresponding
to: K1 = 0; K2 = 80; K3 = 160; K4 = 240 kg ha
-1
of K
2O, provided by
fertigation. The crop was harvested when more than 60 % of the plants were
cracked, and is realized manually. We conducted the evaluation of the
following: total productivity bulbs, commercial bulbs productivity, average mass
of commercial bulbs, efficient use of water, dry matter of commercial bulbs
content determination of pH, total soluble solids, total acidity, soluble solids /
titratable acidity and post-harvest conservation. The irrigation levels influenced
increasingly the following characteristics: total productivity bulbs, productivity
of commercial bulbs and average mass of commercial bulbs, the maximum value
of commercial bulbs productivity occurred with the water replacement fraction
of 135 % ACE (795.6 mm), resulting in 51.2 t ha
-1
. The potassium doses showed
a significant response to the characteristics: dry matter content of commercial
bulbs and pH. The interaction between irrigation levels and potassium doses
showed significant response in relation to the characteristics: efficiency in water
use, titratable acidity and total soluble solids / total acidity. Mass losses for the
postharvest bulbs were influenced by the factor days after healing, increasingly.
The maximum being found of 8.31 %. The hybrid Bella Vista had good postharvest conservation, being an alternative to in-kind consumption. Drip
irrigation has provided more efficient absorption of potassium in the soil,
explaining the applied potassium doses did not show significant results.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
ISBN
DOI
Citação
BARRETO, H. B. F. Produtividade e qualidade da cebola sob níveis de irrigação por gotejamento e doses de potássio. 2015. 77 p. Tese (Doutorado em Recursos Hídricos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.