Artigo
Rendimento, composição química e atividade antilisterial de óleos essenciais de espécies de Cymbopogon
Carregando...
Notas
Data
Orientadores
Editores
Coorientadores
Membros de banca
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Sociedade Brasileira de Plantas Medicinais
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Objetivou-se determinar o rendimento, a composição química e avaliar a atividade
antilisterial dos óleos essenciais de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (capim-limão) e Cymbopogon
nardus (L.) Rendle (capim-citronela), puros e em combinação. A obtenção dos óleos essenciais
foi realizada a partir de folhas frescas, empregando-se a técnica de hidrodestilação e utilizando-
se aparelho de Clevenger modificado. Os rendimentos foram calculados a partir da massa obtida
na extração e da umidade do material vegetal. A análise qualitativa foi realizada por cromatografia
em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas e a avaliação dos teores dos constituintes
químicos por cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chamas. O efeito
bacteriostático de diferentes concentrações dos óleos essenciais, puros e em combinação, foi
determinado pela técnica de difusão em ágar. As concentrações mínimas inibitórias (CMIs) foram
utilizadas na determinação do tempo de ação bactericida. O rendimento, em base seca, foi de
1,39% (v/p) para o óleo essencial de C. citratus e de 2,27% (v/p) para o óleo essencial de C.
nardus. Geranial e neral foram os constituintes majoritários do óleo essencial de C. citratus,
enquanto, para C. nardus, foram citronelal, geraniol e citronelol. A maioria das concentrações
utilizadas mostrou-se efetiva contra Listeria monocytogenes e observaram-se efeitos bactericidas
nas CMIs. Óleos essenciais de C. citratus e C. nardus, puros e em combinação, constituem
novas alternativas de antibacterianos naturais a serem utilizados no controle de L. monocytogenes
na indústria de alimentos.
Abstract
Yield, chemical composition and antilisterial activity of essential oils from
Cymbopogon species. The aim of this study was to determine the yield and the chemical
composition of essential oils from Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (lemongrass) and Cymbopogon
nardus (L.) Rendle (citronella), and to evaluate their antilisterial activity when pure and combined.
The essential oils were obtained from fresh leaves through hydrodistillation by using a modified
Clevenger-type device. Yield was calculated based on the extracted mass and the plant humidity.
The qualitative analysis was done by gas chromatography-mass spectrometry and the levels of
the chemical components were detected by gas chromatography with flame ionization detector.
The bacteriostatic effect of different concentrations of pure and combined essential oils was
determined by the agar diffusion technique. Minimum inhibitory concentrations (MICs) were used
to determine the time of bactericidal action. The yield was 1.39% (v w -1 dry basis) for C. citratus
essential oil and 2.27% (v w -1 ) for C. nardus essential oil. Geranial and neral were the major
components of C. citratus essential oil, while citronellal, geraniol and citronellol were predominant
in C. nardus oil. Most of the used concentrations were efficient against Listeria monocytogenes
and bactericidal effects were observed for the MICs. Essential oils of C. citratus and C. nardus,
pure and combined, constitute new alternatives of natural antibacterials for the control of L.
monocytogenes in the food industry.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
ISBN
DOI
Citação
OLIVEIRA, M. M. M. et al. Rendimento, composição química e atividade antilisterial de óleos essenciais de espécies de Cymbopogon. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, v. 13, n. 1, p. 08-16, jul. 2011.