dissertação
Composição bromatológica e degradabilidade, através da técnica de produção de gás, de quatro gramíneas tropicais submetidas a corte em diferentes idades
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Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O rebanho bovino no Brasil é, na maioria das vezes, criado sob
condições nas quais as pastagens constituem importante fonte de
nutrientes. Assim, torna-se necessário o melhor entendimento dos
mecanismos da digestão ruminal desses compostos, para melhor
aproveitamento das pastagens pelos animais. Na criação de ruminantes, os
volumosos são a fonte mais barata de nutrientes, especialmente quando se
utilizam forrageiras de alta produtividade e adaptadas às condições do
meio. Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para os
ruminantes. O fracionamento do carboidrato dos alimentos se faz
necessário para caracterização e entendimento do processo digestivo que
ocorre no trato gastrintestinal (TGI). O conhecimento da digestibilidade
das forragens é importante para se alcançar ótima fermentação ruminal e
adequado balanceamento de rações. Diante disso,o presente trabalho foi
conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de
Lavras (UFLA) e teve como objetivo avaliar a composição bromatológíca,
degradação (por meio da técnica de produção de gás) e fracionamento dos
carboidratos, segundo equações descritas no CNCPS, de quatro gramíneas
tropicais (3 variedades de Pennisetum purpureum, Schum. - capins
cameroon, napier e elefante roxo e 1 variedade de Panicum maximum,
Jacq. - capim-colonião) colhidas a cada 30 dias, durante um ano de
cultivo, iniciando-se os cortes com 30 dias e fínalizando-os com 360 dias.
O avanço da idade afetou diretamente a composição bromatológíca e a
degradabilidade da MS,FDN e SDN. Em geral, houve aumentos nos
teores de MS, FDN, FDA,lignina e sílica e decréscimos nas quantidades
de PB, EE, Cinzas e NDT.Quanto à degradabilidade medida pela
produção de gás, notou-se que, com o aumento da idade de corte das
gramíneas, houve decréscimo na produção cumulativa de gás na MS e
SDN e,conseqüentemente, diminuição na degradação da matéria orgânica.
Por meio das equações de regressão dos nutrientes analisados é possível
Estimar a qualidade das gramíneas tropicais em função da sua idade.
Abstract
The most of the beef and dairy cattle in Brazil is reared under
extensive conditions where the pastures represent the most important
source of nutrients. For this reason the understanding of the ruminal
digestion is necessary to enhance the utilization of the pastures by the
animais. In ruminant production, the roughages are the cheapest source of
nutrients, especially when high productivity and adapted pastures are used.
The carbohydrates represent the main source of the energy for the animals.
The carbohydrate fragmentation of the feed is necessary for the
identification and understanding of the process that occurs at the digestive
tract. The knowledge of the digestibility of the roughage is important to
reach the optimum fermentation and appropriate balance of the rations.
Chemical composition, degradability by the gas production technique and
carbohydrate fragmentation were evaluated at the Animal Science
Department of the Federal University of Lavras (UFLA), using CNCPS
equations for four tropical grasses (3 varieties of Pennisetum purpureum
Schum. and one of Panicum maximum Jacq.), harvested every 30 days
along 360 days. The age affected by a directly form the chemical
composition and degradability of DM, NDF and NDS. DM, NDF, ADF,
lignin and silic had increases in their contents; CP, EE, ashes and TDN
showed decreases in their quantities. Gas production decreased for DM
and NDS with the age increase of the plants and, consequently, decrease of
the dry matter degradability. By the regression equations of the analyzed
nutrients its possible to estimate the quality of tropical grasses according
of its age.
Descrição
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DAVID, F. M. Composição bromatológica e degradabilidade, através da técnica de produção de gás, de quatro gramíneas tropicais submetidas a corte em diferentes idades. 2001. 110 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2001.