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Influência da mecanização da colheita na viabilidade econômico-financeira da cafeicultura no Sul de Minas Gerais
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Coffee Science
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Resumo
Objetivou-se, no presente estudo, avaliar a influência da mecanização na viabilidade econômico-financeira da exploração
da cafeicultura, na região sul do estado de Minas Gerais. Desse modo, foram utilizadas técnicas ou indicadores de análise de projetos
para verificar a viabilidade econômico-financeira do investimento na atividade cafeeira. Como principais resultados pôde-se concluir
que, a utilização da mecanização na colheita do café, quando possível, tem impacto significativo na composição de custos, o que
influencia diretamente o desempenho do empreendimento cafeeiro na região sul de Minas Gerais. Por fim, cabe destacar que o preço
do café tem influência na viabilidade econômico-financeira do investimento cafeeiro, sendo fundamental para a sua rentabilidade.
Dessa forma, o empresário rural deve efetuar um gerenciamento que priorize o planejamento e a gestão de custos, buscando a
otimização dos recursos produtivos aplicados na cafeicultura, além de poder utilizar mecanismos de comercialização para minimizar
o risco de variabilidade dos preços do café como mercado de futuros, por exemplo.
Abstract
This study was conducted with the aim of evaluating the influence of mechanization on economic and financial feasibility
of establishing coffee plantations in the southern region of the State of Minas Gerais. Thus, techniques or project analysis indicators
were used to verify the economic and financial feasibility of investing in coffee activity. The main results conclude that, the use of
mechanization in the coffee harvest, when possible, has a significant impact on the composition of costs, which directly influences the
performance of the coffee enterprise in the southern region of Minas Gerais. Finally, we note that the price of coffee has an influence
on the economic viability of coffee investment which is essential to the profitability. Thus, the rural entrepreneur must use a management
style that emphasizes planning and cost management and seeks to optimize the productive resources used in coffee plantations, while
also using market mechanisms to minimize the risk of coffee price variability in the future market.
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LANNA, G. B. M.; REIS, R. P. Influência da mecanização da colheita na viabilidade econômico-financeira da cafeicultura no Sul de Minas Gerais. Coffee Science, Lavras, v. 7, n. 2, p. 110-121, maio/ago. 2012.