tese
Produtividade e qualidade de tubérculos de batata sob diferentes doses e parcelamentos de nitrogênio e potássio
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Universidade Federal de Lavras
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Departamento de Agricultura
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Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia
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Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Com o objetivo de avaliar o efeito de doses e épocas de aplicação de adubo mineral sobre a produção e a qualidade de cultivares de batata, foi conduzido este experimento na Fazenda Progresso II, no município de Mucugê, BA e na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vitória da Conquista, BA. Foram utilizadas 3 doses de N e K (75% da dose recomendada; dose recomendada de acordo com a análise do solo; 125% da dose recomendada;) e 5 épocas de aplicação (100% no plantio; 1/3 no plantio e 2/3 na tuberização; 50% no plantio e 50% na tuberização; 1/3 no plantio, 1/3 na tuberização e 1/3 25 dias após a tuberização; 1/4 no plantio, 1/4 na tuberização, 1/4 25 dias após a tuberização e 1/4 50 dias após a tuberização). O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x3, com quatro repetições. Foram utilizados tubérculos das cultivares Ágata, Monalisa e Vivaldi, uniformemente brotados, foram plantados em espaçamento 0,8 x 0,3m de acordo com o recomendado para a cultura. Foram avaliadas as características produtividade de tubérculos, peso médio dos tubérculos, número total de tubérculos, produtividade de tubérculos graúdos, peso médio dos tubérculos graúdos, peso médio dos tubérculos graúdos, número de tubérculos graúdos, massa seca, classificação dos tubérculos, teor de clorofila, firmeza, pH dos tubérculos, sólidos solúveis, acidez titulável, açúcares redutores e açúcares totais. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey, a 5% de probabilidade. O parcelamento das doses de nitrogênio e potássio não influenciou na produtividade de tubérculos e produção de tubérculos graúdos nas cultivares Ágata e Monalisa. A época de aplicação e as doses de N e K não promoveram variações significativas no número de tubérculos, classificação dos tubérculos, massa seca, acidez total titulável, sólidos solúveis e pH, nas três cultivares. O teor de clorofila, medido pelo SPAD-502, pode ser uma ferramenta para indicar a época mais correta de se fazer a colheita dos tubérculos de batata.
Abstract
With the purpose of assessing the effect of doses and application times of mineral fertilizers on the production and quality of potato cultivars, this experiment was carried out at Fazenda Progresso II in the municipality of Mucugê-BA and at the Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB, in Vitória da Conquista - BA. 3 doses of N and K were used (75% the recommended dose; recommended dose according to soil analysis; 125% the recommended dose) and 5 application times (100% upon planting; 1/3 upon planting and 2/3 upon tuberization; 50% upon planting and 50% upon tuberization; 1/3 upon planting, 1/3 upon tuberization and 1/3 25 days after tuberization; 1/4 upon planting, 1/4 upon tuberization, 1/4 25 days after tuberization and 1/4 50 days after tuberization) The experimental design was the factorial one (5 x 3), with plots arranged in randomized blocks with four repetitions. Tubercles from the Ágata, Monalisa and Vivaldi cultivars, uniformly budded, were planted with spacing of 0,8 x 0,3m on prepared soil according to the one recommended for the culture. Tubercle productivity was assessed, as well as tubercle average weight, total number of tubercles, great tubercles productivity, great tubercles average weight, number of great tubercles, dry mass, tubercles classification, chlorophyll content, firmness, pH of tubercles, soluble solids, titulable acidity, reducing sugars and total sugars. The data were submitted to the variance analysis and Tukey test at 5% of probability. The split application of nitrogen and potassium doses did not influence in tubercles productivity and great tubercles productivity in the Àgata and Monalisa cultivars. The application time and the doses of N and K did not promote significant responses in the number of tubercles, tubercles classification, dry mass, total titulable acidity, soluble solids and pH in the three cultivars. The chlorophyll tenor, measured by SPAD-502, can be used as a tool to indicate the most correct season for tubercule potato harvest.
Descrição
Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia, área de concentração Fitotecnia, para a obtenção do título de "Doutor".
Área de concentração
Fitotecnia
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
CARDOSO, Adriana Dias; ALVARENGA, Marco Antônio Rezende (Orient.). Produtividade e qualidade de tubérculos de batata sob diferentes doses e parcelamentos de nitrogênio e potássio. 2007. iii, 109 p. Tese (Doutorado) - Universidade Federal de Lavras, 2007.