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Nutritional requirements for growth of agaricus brasiliensis
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Editora da Universidade Estadual de Maringá
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Resumo
Os requerimentos nutricionais de A. brasiliensis foram avaliados, com a
suplementação de um meio basal (g L-1): (glicose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5,
[NH4]2SO4, 1, pH 5.5) com CaCl2, micronutrientes (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O;
ZnSO4.7H2O; CuSO4.5H2O), caseína, extrato de levedura, peptona, vitaminas do complexo B
ou aminoácidos. O crescimento micelial foi avaliado em meio sólido e líquido, considerando
velocidade de crescimento e produção de massa micelial (mm dia-1 ou mg dia-1) e análise visual da
colônia. A adição de CaCl2 e micronutrientes foi muito importante para o melhor crescimento
micelial do fungo, enquanto que a adição de caseina e inositol não apresentou efeito significativo
sobre o crescimento. O melhor crescimento em meio sólido foi obtido quando o meio basal foi
suplementado com extrato de levedura e peptona. Quando o fungo foi cultivado no meio basal
suplementado com aminoácidos, observou-se um escurecimento do meio após duas semanas de
cultivo. A adição de vitaminas proporcionou um crescimento micelial mais lento no meio sólido,
entretanto, mais denso em relação ao meio suplementado com outros nutrientes. Quando as
vitaminas do complexo B foram adicionadas separadamente não se observou o mesmo resultado,
o que sugere que o fungo requer duas ou mais vitaminas no meio para melhorar o crescimento
micelial.
Abstract
The nutritional requirements of A. brasiliensis in culture media were assessed by
supplementing a basal medium (g L-1): (glucose, 10, KH2PO4, 1, MgSO4.7H2O, 0.5, [NH4]2SO4,
1, pH 5.5) with CaCl2, trace elements (FeSO4.7H2O; MnCl2.4H2O; ZnSO4.7H2O;
CuSO4.5H2O), casein, yeast extract, peptone, B-vitamins or amino acids. Evaluations were based
on the mycelial growth in solid or liquid culture (mm day-1 or mg day-1) and visual analysis of the
colony. The addition of CaCl2 and trace elements was very important for the major mycelial
growth of the fungi. The addition of casein and inositol to the medium did not have a significant
effect on growth. The best growth result in solid medium was obtained with the basal medium
plus the addition of yeast extract and peptone. In relation to the other nutrient sources, the
mycelial growth in the presence of amino acids darkened the medium after two weeks. The
addition of B-vitamins to the basal medium lead to slower mycelial growth; however, growth
was more visually dense when compared to other nutritional sources. B-vitamins added
separately did not have the same result, suggesting that the fungus requires two or more vitamins
at the same time for better mycelial growth.
Descrição
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Resumen
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Citação
GASPAR JÚNIOR, P. J. et al. Nutritional requirements for growth of agaricus brasiliensis. Acta Scientiarum Biological Sciences, Maringá, v. 33, n. 1, 2011.