Artigo
Importance of amylases for physiological quality in maize seeds
Carregando...
Notas
Data
Orientadores
Editores
Coorientadores
Membros de banca
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Santa Catarina
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
A qualidade de sementes
está associada à soma dos atributos genéticos, físicos, isiológicos e sanitários que afetam sua capacidade para
realizar as funções vitais, estando relacionada à germinação, ao vigor e à longevidade. A expressão de genes
associados à qualidade isiológica pode ser avaliada por meio de análises de germinação e vigor, e ainda pelas
análises de transcritos e de proteínas em sementes. Objetivou-se com este trabalho fazer uma revisão sobre a
relevância das enzimas do grupo das amilases relacionadas à qualidade isiológica de sementes de milho. Dentro
do grupo das amilases, a α-amilase (1,4-α-D-glucan-glucanohydrolase, E.C 3.2.1.1) é uma enzima importante na
hidrólise do amido, sendo responsável por 90% da atividade amilolítica em sementes de milho. Essa enzima, a
exemplo da dextrose, causa a conversão de amido em açúcares que são utilizados no crescimento do embrião. Já
a β-amilase (1,4-α-D-glucan maltohydrolase, E.C 3.2.1.2) catalisa a liberação de maltose e dextrinas a partir das
extremidades não redutoras do amido. Pesquisas comprovam que as enzimas amilases estão ligadas diretamente
à qualidade isiológica de sementes de milho. A α-amilase e a β-amilase estão envolvidas principalmente no
processo de germinação e na heterose das sementes, podendo ser também utilizadas como marcadores moleculares
relacionadas à tolerância de secagem das sementes.
Abstract
Seed quality is the result of the sum of genetic, physical, physiological and sanitary attributes that affect
seed ability to perform vital functions related to germination, vigor, and longevity. The expression of genes
associated with physiological quality can be assessed by means of germination and vigor analyses, as well as by
transcript and protein analyses. The objective in this work was to review the relevance of amylase group enzymes
to the physiological quality of maize seeds. Within this group, α-amylase (1,4-α-D-glucan glucanohydrolase E.C
3.2.1.1) plays an important role in starch hydrolysis, and is responsible for 90% of the amylolytic activity in maize seeds. It is responsible for starch conversion into sugars (e.g., destrin), which is used for embryo growth.
β-amylase (1,4-α-D-glucan maltohydrolase E.C 3.2.1.2) catalyzes the release of maltose and dextrins from the
non-reducing ends of starch. Research has shown that amylase enzymes are directly linked to physiological
quality of maize seeds. Alpha- and beta-amylases are mainly involved in the germination process and seed
heterosis, and can also be used as molecular markers associated with seed tolerance for drying.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
LOPES, C. A. et al. Importance of amylases for physiological quality in maize seeds. Biotemas, Florianópolis, v. 30, n. 3, 2017.
Link externo
Avaliação
Revisão
Suplementado Por
Referenciado Por
Licença Creative Commons
Exceto quando indicado de outra forma, a licença deste item é descrita como Attribution 4.0 International