dissertação
Impactos das variações climáticas sobre o ambiente térmico de aviários climatizados de frangos de corte
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Universidade Federal de Lavras
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Departamento de Engenharia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Devido à importância que o setor avícola de corte apresenta para a economia nacional, torna-se importante o estudo dos fatores que possam otimizar o desempenho dos frangos de maneira efetiva nas próximas décadas. O clima, por ser um dos fatores que mais interferem na produção avícola, enquadra-se neste contexto e, como tal, deve ser analisado, tendo em vista a propensão de sua alteração para um futuro próximo. Neste sentido, e considerando que o maior problema para a criação de frangos de corte advém do estresse por calor, objetivou-se com o presente trabalho, estudar o impacto das mudanças climáticas sobre a avicultura de corte no município de Uberaba, no Estado de Minas Gerais, visando subsidiar estudos de mitigação do desconforto térmico, por calor no interior de aviários fechados e climatizados para criação de frangos de corte. O ambiente térmico no interior de aviários climatizados foi predito por meio de um modelo baseado em equações de transferências de calor e massa. Os aviários simulados possuíam características construtivas formadas pela combinação de três coberturas (galvanizada, fibrocimento e sanduíche), dois fechamentos laterais (cortinas e alvenaria de tijolo furado revestido por emboço) e três sistemas de resfriamento evaporativo (nebulização, placas porosas e a combinação das duas). Dados meteorológicos médios do município de Uberaba, localizado no Estado de Minas Gerais, foram utilizados como dados de entrada para as simulações referentes ao cenário atual e futuro (2100), do ambiente térmico no interior de aviários do tipo túnel de vento, visando o estudo de possíveis mitigações de condições térmicas não desejadas. As simulações realizadas em função dos dados de temperatura média do ar para o cenário atual, indicam que os aviários equipados com resfriamento evaporativo por placas porosas de umedecimento ou com esse sistema associado à nebulização, foram capazes de proporcionar condições térmicas de conforto para frangos de corte. Entretanto, para o cenário futuro, verificou-se redução da percentagem dos aviários em condições de conforto. Por sua vez, as simulações, considerando a temperatura do ar máxima indicam a incapacidade dos aviários simulados em proporcionar condições de conforto para as aves, independente da sua configuração ou cenário (atual ou futuro).
Abstract
Due to the importance of the poultry sector for the national economy, it is important to study the factors that can optimize chicken perfor mance in the coming decades. Climate, as one of the factors that most interfere with poultry production, fits in this context and, as such, must be analyzed, considering the propensity of its alteration for the near future. In this sense, and considering that the main problem for broiler breeding comes from heat stress, was objectified with the present work to study the impact of climate changes on broiler breeding in the municipality of Uberaba, State of Minas Gerais aiming to subsidize studies of thermal discomfort mitigation, by heat inside closed and air conditioned poultry farms for broiler breeding. The thermal environment inside air -conditioned poultry farms was predicted by means of a model based on equations of heat and mass transfers. The simulated poultry farms had constructive characteristics formed by the combination of three roofing (galvanized, fiber cement and sandwich), two side closures (curtains and masonry of hollow brick coated by plaster ) and three evaporative cooling systems (nebulization, porous plates and the combination of the two ). Average meteorological data of the municipality of Uberaba, located in the State of Minas Gerais, were used as input data for simulations referring to the current and future scenario (2100), of the thermal environment inside wind tunnel type poultry farms, aiming the study possible mitigations of unwanted thermal conditions. The simulations performed according to the average air temperature data for the current scenario, indicate that aviaries equipped with evaporative cooling by porous wetting plates or with this system associated with nebulization were able to provide thermal comfort conditions for broiler chickens. However, for the future scenario, there was a reduction of the percentage of aviaries the in comfort conditions. Simulations considering maximum air temperature indicate the inability of simulated poultry farms to provide comfort conditions for birds, regardless of their configuration or scenario (current or future).
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Citação
FERREIRA, A. E. M. da S. P. Impactos das variações climáticas sobre o ambiente térmico de aviários climatizados de frangos de corte. 2018. 87 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2018.