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Energy analysis of broiler chicken production system with Darkhouse installation
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Universidade Federal de Campina Grande
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Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Uma interessante maneira de se mensurar a eficiência de sistemas produtivos é por meio
da análise energética, identificando quais insumos ou operações demandam mais energia.
Portanto, objetivou-se no presente trabalho avaliar a eficiência energética de um sistema
de criação de frangos de corte, confinados em galpões com tipologia Darkhouse. Foram
considerados os fluxos de energia referentes a um ciclo completo de produção, 56 dias, onde
foram computadas as entradas e saídas de energia, na forma direta e indireta, por meio da
estimação da energia presente na ração, água, máquinas e equipamentos, trabalho humano,
galpões, silos, dentre outros que compõem o sistema produtivo, multiplicando-se pelos seus
respectivos coeficientes energéticos. Foram encontradas a demanda total de energia pelo
sistema em um ciclo de produção, a energia necessária para produção de 1 kg de frango
vivo e o coeficiente de eficiência energética do mesmo. O sistema estudado apresentou um
coeficiente de conversão da energia de 46%, valor próximo ao encontrado para sistemas de
produção animal. Foram necessários, em média, 37,55 MJ kg-1 de frango vivo. O principal
ponto estrangulador do sistema correspondeu à energia consumida na forma de ração, com
75% do total da energia direta.
Abstract
The objective of this study was to evaluate the sustainability of a broiler chicken production
system, with confinement in Darkhouse sheds, by energetic analysis. Energy flows of a
complete production cycle, 56 days, were considered, of which the energy inputs and outputs
were computed in direct and indirect forms, by estimating the energy coming from the
quantity of feed, water, machinery and equipment, human labor, sheds, silos, among other
components of the productive system, multiplied by their respective energetic coefficients.
The total energy demand of a system in a production cycle for the production of 1 kg of
live chicken and its energy efficiency coefficient were determined. The studied system had
energy conversion coefficient of 95%, demonstrating that the production model has high
energy conversion efficiency and fits a sustainable model. On average, 37.55 MJ kg-1 of live
chicken were necessary. The main limiting point of the system corresponded to the energy
consumed in the form of feed, with 75% of the total direct energy
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MATTIOLI, M. C. et al. Energy analysis of broiler chicken production system with darkhouse installation. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 22, n. 9, Sept. 2018.
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