tese
Análise e potencial de uso de óleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formação de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
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Resumo
Devido aos problemas de resistência a antibióticos e desinfetantes convencionais, a investigação de novos produtos com propriedades biocidas, especialmente os extraídos de vegetais é de grande importância. Avaliou-se a atividade biocida de óleos essenciais de Thymus vulgaris, Syzygium aromaticum, Rosmarinus officinalis e Salvia officinalis sobre Pseudomonas fluorescens e Pseudomonas aeruginosa. Soluções detergentes sanificantes de S. aromaticum e S. officinalis foram preparadas em NaOH 1%, para a verificação da atividade biocida sobre biofilmes formados por P. aeruginosa. A concentração mínima inibitória de cada óleo essencial foi determinada em ágar Müeller-Hinton, empregando-se o método de difusão cavidade ágar. As soluções detergentes sanificante de sálvia e cravo-da-índia foram testadas em biofilmes formados em cupons de aço inoxidável AISI 304, utilizando-se P. aeruginosa, padronizada em 108 UFC/mL e cultivada, por 10 dias, em 60 mL de leite UHT desnatado. Pseudomonas fluorescens não formou biofilme nas condições empregadas. O óleo de T. vulgaris apresentou maior efeito inibitório contra P. fluorescens (9,4 mm) e P. aeruginosa (7,6 mm), seguido por S. aromaticum (3,9 mm e 3,2 mm, respectivamente). Os óleos de S. officinalis e R. officinalis não mostraram atividade biocida contra os microrganismos testados. Melhores resultados na utilização das soluções biocidas sobre biofilmes foram verificados para a solução de cravo-da-índia, tendo esta se mostrado eficaz em todos os tempos e temperaturas avaliados. A atividade biocida in vitro dos óleos essenciais foi demonstrada, assim como a atividade biocida das soluções detergentes sanificante sobre biofilmes formados por P. aeruginosa, podendo seu uso constituir mais um importante método de controle deste microrganismo.
Abstract
Descrição
Área de concentração
Microbiologia de Alimentos
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
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Citação
TEBALDI, V. M. R. Análise e potencial de uso de óleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formação de biofilme por Pseudomonas aeruginosa. 2008. 94 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008.