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Perda de massa de frutos de cultivares de morangueiro em diferentes condições e tempos de armazenamento
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Resumo
O objetivo foi avaliar cultivares de morangueiro quanto à perda de massa de frutos em diferentes condições e tempos de armazenamento. O delineamento estatístico foi o de blocos casualizados em esquema fatorial de oito cultivares de morango (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande e Camarosa, Diamante e Aromas), cinco tempos de armazenamento (0, 3, 6, 9, 12) e duas condições de armazenamento (câmara fria e em temperatura ambiental) em três repetições. Os frutos das cultivares Toyonoka e Campinas perderam maior massa; em condições ambientes podem ser estocados até seis dias enquanto que em câmara fria até 12 dias.
Abstract
The aim of the study was to evaluate strawberry cultivars for mass weight of fruit in different conditions and storage periods. The experimental design was randomized blocks in a factorial of eight strawberry cultivars (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande and Camarosa, Diamond and Aromas), five periods of storage (0, 3, 6, 9, 12) and two storage conditions (cold storage and ambient temperature) in three replications. The fruits of the Toyonoka and Campinas cultivars lost more mass; in environmental conditions they can be stored up to six days while in cold storage up to 12 days.
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GUIMARÃES, A. G. et al. Perda de massa de frutos de cultivares de morangueiro em diferentes condições e tempos de armazenamento. Vértices, Campos dos Goytacazes, v. 18, n. 3, p. 97-105, set./dez. 2016. DOI: 10.19180/1809-2667.v18n32016p97-105.
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