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Estudo comparativo entre inibidor de α‑amilase (fase olamina) comercial e farinha de feijões branco, preto e carioca
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PEREIRA, L. L. S. et al. Estudo comparativo entre inibidor de α‑amilase (fase olamina) comercial e farinha de feijões branco, preto e carioca. Infarma, [S.l.], v. 21, n. 11/12, p. 11-14, 2009.