dissertação
Efeito materno associado à capacidade de cozimento do feijoeiro
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
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Programa de Pós-Graduação
DBI - Departamento de Biologia
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Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O tempo de cocção dos grãos de feijão é um dos principais fatores envolvidos com a adoção de uma cultivar de feijão. Ainda há dúvidas de qual(is) constituinte do grão afeta esse caráter. Como o tegumento e os cotilédones estão em gerações diferentes quando da condução de populações segregantes, é indispensável identificar qual dessas estruturas afeta a cocção e assim orientar os trabalhos de melhoramento. Para obter essa informação, foram avaliados os genitores, as gerações F1, F2, F3 e seus recíprocos dos seguintes cruzamentos: CI-107 x Carioca-80, CI-107 x Amarelinho e CI-107 x G2333 e seus respectivos recíprocos. Os grãos das diferentes gerações foram avaliados sempre com a mesma idade. Para isto, os grãos após a colheita foram secos ao sol, colocados em sacos de papel e armazenados em condições ambiente por, pelo menos, sessenta dias. Os genitores e as gerações F1, F2 e seus recíprocos foram avaliados em duas épocas. Já a geração F3, foi avaliada apenas em uma época. As avaliações do tempo de cozimento foram realizadas utilizando o cozedor experimental JAB-77 tipo minor, sendo anotado o tempo de cocção por grão. O tempo de armazenamento afetou o tempo de cozimento, contudo a interação populações x épocas, embora de um modo geral significativa, não alterou as inferências a respeito do constituinte dos grãos que mais afeta o tempo de cozimento. Constatou-se que o tegumento é o principal constituinte do grão de feijão responsável pelo tempo de cocção. Dessa forma, na expressão do caráter ocorre efeito materno; O controle genético mostrou que devem estar envolvidos genes com alelos que expressam dominância, no sentido de aumentar o tempo necessário à cocção dos grãos de feijão.
Cooking time of common bean grains is one of the major factors that determine the acceptance of a cultivar by consumers. There are still doubts about which components of the grains determine this trait. Since the tegument and the cotyledons are in different generations in the segregating populations, it is necessary to identify which of these structures affect the cooking ability in order to establish breeding objectives. In this study, we evaluated the parentals, the F1, F2, and F3 generations and the reciprocals of the following crosses: CI-107 x Carioca-80, CI-107 x Amarelinho and CI-107 x G2333. Grains from different generations were always evaluated at the same age. After harvest, the grains were sun-dried, placed in paper bags and then stored at room temperature for, at least, sixty days. Parentals and generations F1 and F2 were evaluated at two stages and the F3 was evaluated only in one stage. Cooking time was performed in a JAB-77 experimental cooker for every grain. Storage time also affected the cooking time of common bean grains, but population x stages interaction, although significant, did not alter the inferences that could be made about the grain structures that affect cooking time. The tegument was the major grain structure responsible for its cooking time, showing the occurrence of maternal effect for cooking time. The genetic inheritance includes genes with dominant effects that increase cooking time.
Cooking time of common bean grains is one of the major factors that determine the acceptance of a cultivar by consumers. There are still doubts about which components of the grains determine this trait. Since the tegument and the cotyledons are in different generations in the segregating populations, it is necessary to identify which of these structures affect the cooking ability in order to establish breeding objectives. In this study, we evaluated the parentals, the F1, F2, and F3 generations and the reciprocals of the following crosses: CI-107 x Carioca-80, CI-107 x Amarelinho and CI-107 x G2333. Grains from different generations were always evaluated at the same age. After harvest, the grains were sun-dried, placed in paper bags and then stored at room temperature for, at least, sixty days. Parentals and generations F1 and F2 were evaluated at two stages and the F3 was evaluated only in one stage. Cooking time was performed in a JAB-77 experimental cooker for every grain. Storage time also affected the cooking time of common bean grains, but population x stages interaction, although significant, did not alter the inferences that could be made about the grain structures that affect cooking time. The tegument was the major grain structure responsible for its cooking time, showing the occurrence of maternal effect for cooking time. The genetic inheritance includes genes with dominant effects that increase cooking time.
Abstract
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
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Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
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Citação
PAULA, Silvia Regina Rodrigues. Efeito materno associado a capacidade de cozimento do feijoeiro. 2004. 53 p. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento de Plantas)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.