tese
Insect meal inclusion and nutritional programming affect the digestive process and growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)
Carregando...
Notas
Data
Orientadores
Editores
Coorientadores
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
A presente tese trata de questões com alta demanda de conhecimento em quatro
manuscritos. No primeiro manuscrito, dois ensaios avaliaram os efeitos da alimentação
de alevinos de tilápia com farinha de Zophobas morio (ZM) sobre (i) a sobrevivência dos
alevinos, desempenho produtivo, utilização do alimento e composição da carcaça e, (ii)
desempenho produtivo, utilização do alimento, composição da carcaça e filé, nos juvenis
alimentados com dietas contendo crescentes inclusões de ZM. Alimentar alevinos com
ZM aumentou a sobrevivência, ganho de peso, eficiência na utilização do alimento além
do conteúdo de proteína, energia e lipídios na carcaça. Juvenis alimentados com ZM
durante a fase de alevinos tiveram melhor consumo de ração, taxa de conversão alimentar
e peso de carcaça quando alimentados com a dieta contendo 300g/kg de ZM. No segundo
manuscrito, três ensaios avaliaram a influencia da programação nutricional na capacidade
de juvenis de tilápia em utilizar dietas contendo crescente concentração de farinha de Z.
morio. Foram avaliados a atividade das enzimas digestivas e quitinase, histomorfologia
do intestino e digestibilidade aparente das dietas. Os níveis crescentes de ZM afetam
positivamente a atividade da quitinase. A introdução de ZM durante a fase de alevinos
melhorou as atividades de tripsina e quimiotripsina, além da digestibilidade da matéria
seca de juvenis alimentados com a dieta contendo 300 g/kg de ZM. Alimentar os peixes
continuamente, de alevinos a juvenis, com farinha de Z. morio, em altos níveis de
inclusão, melhora a capacidade de digestiva dos peixes e a utilização da farinha de insetos,
permitindo inclusões de até 300g/kg. O terceiro estudo trata-se da adequação do protocolo
de determinação da atividade de quitinase para a tilápia do Nilo. Após uma série de
avaliações, uma metodologia foi proposta de forma a obter adequados valores de
atividade de quitinase com redução dos custos, do tempo e com maior aplicabilidade. O
quarto manuscrito discute sobre o procedimento de amostragem ideal para capturar a
atividade das enzimas digestivas: amilase, lipase, tripsina e quimiotripsina. Glicose
plasmática, colesterol e triglicerídeos também foram avaliados. No geral, amostrar a
porção anterior do intestino no intervalo entre 10 e 12 horas pós-prandias é um
procedimento adequado para ser usado em ensaios enzimáticos digestivos para tilápia do
Nilo.
Abstract
The present thesis concerns issues with a high demand for knowledge, in four
manuscripts. In the first manuscript, two trials evaluated the effects of feeding tilapia fry
with Z. morio meal on (i) fry survival, growth performance, feed utilization, and carcass
composition; and on juveniles (ii) growth performance, feed utilization, carcass and fillet
composition, after fed increasing Z. morio meal (ZM) diets. Feeding fry with ZM
increased survival, weight gain, feed utilization and carcass protein, energy and lipids.
Juveniles fed with ZM during fry stage had better feed intake, feed conversion ratio and
carcass weight when fed with a diet containing 300g/kg of ZM. In the second manuscript,
three trials evaluated the influence of nutritional programming on the ability of tilapia
juveniles to use diets containing an increasing concentration of Z. morio meal. The
activity of digestive enzymes and chitinase, histomorphology of the intestine and apparent
digestibility of the diets were evaluated. Increasing levels of ZM positively affect
chitinase activity. The introduction of ZM during the fry phase improved the activities of
trypsin and chymotrypsin, in addition to the digestibility of dry matter of juveniles fed
with a diet containing 300 g/kg of ZM. Feeding fish continuously, from fry to juveniles,
with Z. morio meal at high levels of inclusion improves the digestive capacity of fish and
the use of insect meal, allowing inclusions of up to 300g/kg. The third study deals with
the adequacy of the chitinase activity determination protocol for Nile tilapia. After a series
of evaluations, a methodology was proposed to obtain adequate chitinase activity values
for tilapia with reduced costs, time and with greater applicability. The fourth study
discussed the ideal sampling procedure to capture the activity of the digestive enzymes:
amylase, lipase, trypsin, and chymotrypsin at their best. Plasmatic glucose, cholesterol,
and triglycerides were also evaluated. Overall, to sample the anterior portion of the
intestine into the interval between 10- and 12-hours post-feeding is an adequate sampling
procedure to be used in digestive enzymatic assays for Nile tilapia.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
ISBN
DOI
Citação
OLIVEIRA, K. R. B. de. Insect meal inclusion and nutritional programming affect the digestive process and growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). 2021. 131 p. Tese (Doutorado em Zootecnia) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.