Trabalho apresentado em evento
Captura cromatográfica das proteínas do extrato aquoso das folhas de Momordica charantia L. utilizando adsorventes monolíticos supermacroporosos
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Resumo
Avaliou-se a adsorção das proteínas das folhas de Momordica charantia L. em criogéis
supermacroporosos. Os ensaios de adsorção foram realizados em batelada à 25°C por 24 h,
variando-se o pH (4,0, 6,0 e 8,0). Na condição experimental de pH 6,0 obteve a maior quantidade de proteínas adsorvidas (84,52 mg g-1) na cromatografia de interação hidrofóbica e (72,63 mg g-1) na de troca iônica. Verificou-se que a funcionalização dos criogéis com os ligantes L-triptofano e polietilenoimina aumentou significativamente (p<0,05) a capacidade adsortiva, quando comparada com o criogel sem ativação (49,75 mg
g-1). As características morfológicas dos adsorventes não foram afetadas com a
funcionalização dos adsorventes, com exceção da capacidade de inchamento, fração de
polímero seco e porosidade total. Os resultados indicaram que os criogéis são adsorventes
eficientes para a purificação de proteínas
Abstract
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BATISTA, G. A. et al. Captura cromatográfica das proteínas do extrato aquoso das folhas de Momordica charantia L. utilizando adsorventes monolíticos supermacroporosos. In: Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos: TECALI 2022, 1., 2022. Anais eletrônicos [...]. Diamantina, MG: Even 3 Publicações, 2022. Disponível em: https://www.even3.com.br/anais/tecali2021/473648-captura-cromatografica-das-proteinas-do-extrato-aquoso-das-folhas-de-momordica-charantia-l-utilizando-adsorvente/. Acesso em: 28 nov. 2022.