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Lucratividade da atividade leiteira em Goiás
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Organizações Rurais & Agroindustriais
Faculdade, Instituto ou Escola
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Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Este estudo apresenta os resultados do primeiro ano de uma pesquisa realizada nas principais bacias leiteiras do Estado de Goiás15 com o objetivo de analisar a rentabilidade da atividade, com base no acompanhamento mensal de 48 produtores, cujos dados eram anotados em um diário simples, processados na Escola de Agronomia. Os resultados retornavam ao produtor no mês seguinte sendo discutidos nas avaliações trimestrais do projeto. Até o momento: a) tanto os pequenos produtores (produção de até 200 litros/dia) como os grandes (mais de 500 litros/dia) apresentaram renda liquida caixa negativa em alguns meses do ano, o que não ocorreu com os médios (de 201 a 500 litros/dia); b) pequenos, médios e grandes dependem da venda de outros produtos da atividade leiteira (principalmente animais) para auferir renda líquida caixa positiva; só o preço recebido pelo leite não cobre o custo médio de produção; c) essa dependência é maior entre os pequenos e médios produtores do que entre os grandes; d) a correlação entre tamanho e rentabilidade (e também em relação à produtividade do rebanho) é relativamente fraca.
Abstract
This is a study of the milk production profitability in the State of Goiás, Brazil. It is based on
data from a sample of 48 dairy farmers. They take notes of their daily income e expenditures and the
research team processes the data monthly. The results are presented to the farmers every second week
of the following month. The main results from the first year of the project show:
a) small farmers (defines as those producing less than 200 liters per day) as well as large farmers (more
than liters per day) presented negative average gross margin during some months of the year. The
Intermediate farm size farmers (from 201 to 500 liters per day) did not. This group has shown to be the
most efficient so far; b) all tree classes of farm size depend on sales of cull cows, heifers and other byproducts
of the dairy enterprise, to make positive gross margin. Milk price, alone, does not cover their
production (cash costs).
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
NUNES, C. L. de M. et al. Lucratividade da atividade leiteira em Goiás. Organizações Rurais e Agroindustriais, Lavras, v. 10, n. 2, p. 55-62, jun./dez. 1998.