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Níveis de farinha de peixe em rações para juvenis de tilápia
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Sociedade Brasileira de Zootecnia
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Resumo
Avaliou-se a influência do uso na ração de farinha de peixe suplementada com aminoácidos sobre o
desempenho, as características de carcaça e a análise hematológica de juvenis de tilápia-do-nilo. Utilizaram-se 140 juvenis com
peso médio de 14,0 ± 0,14 g, distribuídos aleatoriamente em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de farinha
de peixe (0; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0%) na ração, cada um com quatro repetições. As rações foram isoenergéticas (3.000 kcal de
energia digestível) e isocálcicas, e os peixes foram alimentados três vezes ao dia, até saciedade aparente, durante 60 dias. Foram
avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar aparente, a taxa de eficiência protéica, o índice
hepatossomático, o peso da carcaça, o rendimento de carcaça, a retenção de nitrogênio e as taxas de hematócrito e hemoglobina.
Os níveis de farinha de peixe não influenciaram o ganho de peso, a conversão alimentar, o consumo de ração, o índice
hepatossomático, o rendimento de carcaça, o peso da carcaça e a taxa de hemoglobina, mas tiveram efeito quadrático sobre
a retenção de nitrogênio, o teor de umidade e de gordura na carcaça e a taxa de hematócrito. Quanto maiores os níveis de farinha
de peixe, menor a taxa de eficiência proteica e mais altos os teores de proteína e cinzas na carcaça. O nível de 3% de farinha
de peixe não afeta o desempenho nem as características de carcaça de juvenis de tilápia-do-nilo.
Abstract
This study was conducted to evaluate, in the ration, the use of fish meal supplement with amino acids
on performance, carcass characteristics, and on hematological analysis in Nile tilapia juvenils. It was used 140 juveniles
with an average weight of 14.0 ± 0.14 g, randomly distributed in a complete random design with five levels of fish meal
(0; 1.5; 3.0; 4.5; and 6.0%) in the ration, each one with four replicates. The rations were isoenergetic (3,000 kcal of digestible
energy) and isocalcium and fish were fed three times a day until apparent satiety for 60 days. It was evaluated the weight
gain, feed intake, apparent feed conversion, protein efficiency rate, hepatosomatic index, carcass weight, carcass yield,
nitrogen retention, and hematocrit and hemoglobin rates. The levels of fish meal did not change the weight gain, food
conversion, ration intake, hepatosomatic level, carcass yield, carcass weight and hemoglobin rate, but they had a quadratic
effect on nitrogen retention, humidity, and fat content on the carcass, and on the hematocrit rate. The higher the levels
of fish meal, the lowest the protein efficiency rate and the higher the protein and ash levels in the carcass. The 3% level
of fish meal does not affect performance neither carcass characteristics of Nile tilapia juveniles.
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Impacto da pesquisa
Resumen
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Citação
PONTES, E. C. et al. Níveis de farinha de peixe em rações para juvenis de tilápia. Revista Brasileira de Zootecnia, Brasilia, DF, v. 38, n. 8, p. 1626-1632, ago. 2010.