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Avaliação dos impactos ambientais em um frigorífico utilizando FMEA
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Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental
Faculdade, Instituto ou Escola
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Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O FMEA é um método de análise de produto ou processo para detectar e eliminar problemas potenciais de forma sistemática e completa. Os abatedouros levam a significativos impactos sobre o meio ambiente, sendo que o maior problema nestes processos é a falta de equipamentos modernos para promover a remoção de gases fétidos e efluentes tóxicos. O objetivo deste trabalho foi elaborar os formulários de aplicação do FMEA em um frigorífico de médio porte da região de Poços de Caldas (MG), o qual realiza abate de bovinos e suínos, com o intuito de diagnosticar os potenciais riscos gerados pelo mesmo e aos controles ambientais exercidos em relação à linha de abate e graxaria. Observou-se que a indústria frigorífica representa um grande potencial poluidor sobre os efluentes naturais, pois o sangue resultante do abate é um agente de grande impacto sobre o ecossistema hídrico.
Abstract
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RABELO, M. H. S.; SILVA, E. K.; PERES, A. de P. Avaliação dos impactos ambientais em um frigorífico utilizando FMEA. Engenharia Sanitaria e Ambiental, Rio de Janeiro, v. 19, n. 1, 2014.