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Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde
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Editor
Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Abstract
Descrição
O Alimentando Conhecimentos é um projeto
de extensão da Universidade Federal de Lavras
(UFLA) vinculado ao Departamento de Ciência
dos Alimentos (DCA), que visa fornecer à
comunidade informações relevantes sobre a área
de Ciência dos Alimentos e Engenharia de
Alimentos, iniciando suas atividades em outubro
de 2016 sob a coordenação da professora Éllen
Cristina de Souza, tendo a participação de
docentes, técnicos e discentes do DCA.
O objetivo desta cartilha é fornecer informações
sobre alimentos que apresentam além das
funções nutricionais básicas, efeitos benéficos à
saúde, quando incluídos em uma rotina alimentar,
auxiliando de maneira efetiva na prevenção de
doenças.
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
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Citação
SOUZA, E. C. de et al. Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde. Lavras: Editora UFLA, 2022. 71 p.
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