Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde

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dc.creatorSouza, Éllen Cristina de
dc.creatorGonçalves, Isabela Cristina Carvalho
dc.creatorBatista, Jaqueline Rodrigues
dc.creatorBernardo, Joyce de Oliveira
dc.creatorSilva, Luiza Maria Viana
dc.creatorSilva, Mariana Yoshimi Murakami
dc.creatorPereira, Roselaine Cristina
dc.date.accessioned2022-03-11T19:29:28Z
dc.date.available2022-03-11T19:29:28Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionO Alimentando Conhecimentos é um projeto de extensão da Universidade Federal de Lavras (UFLA) vinculado ao Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), que visa fornecer à comunidade informações relevantes sobre a área de Ciência dos Alimentos e Engenharia de Alimentos, iniciando suas atividades em outubro de 2016 sob a coordenação da professora Éllen Cristina de Souza, tendo a participação de docentes, técnicos e discentes do DCA. O objetivo desta cartilha é fornecer informações sobre alimentos que apresentam além das funções nutricionais básicas, efeitos benéficos à saúde, quando incluídos em uma rotina alimentar, auxiliando de maneira efetiva na prevenção de doenças.pt_BR
dc.identifier.citationSOUZA, E. C. de et al. Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde. Lavras: Editora UFLA, 2022. 71 p.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/49457
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsAttribution 4.0 International*
dc.rightsAttribution 4.0 International
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectAlimentação saudávelpt_BR
dc.subjectAlimentos funcionaispt_BR
dc.subjectCompostos bioativospt_BR
dc.titleAlimentos que auxiliam na manutenção da saúdept_BR
dc.typeOutrospt_BR

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