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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2817| Título: | Utilização de técnicas de eletroforese em gel de poliacrilamida na identificação da adição de leite de vaca ao leite de cabra |
| Título(s) alternativo(s): | Detection of cow´s milk and goat´s milk mixtures by polyacrylamide gel electrophoresis techniques |
| Autores: | Furtado, Marco Antonio Moreira Abreu, Luiz Ronaldo de Arcuri, Edna Froeder |
| Palavras-chave: | Leite de cabra Eletroforese Leite - Controle de qualidade Goats milk Electroforeisis |
| Data do documento: | 14-Ago-2014 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | PEREIRA, D. B. C. Utilização de técnicas de eletroforese em gel de poliacrilamida na identificação da adição de leite de vaca ao leite de cabra. 2003. 124 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2817 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| DISSERTAÇÃO_Utilização de técnicas de eletroforese em gel de poliacrilamida na identificação da adição de leite de vaca ao leite de cabra.pdf | 2,3 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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