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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3134
Title: | Secagem por atomização e caracterização química de extratos de folhas de café |
Authors: | Resende, Mário Lúcio Vilela de Corrêa, Jefferson Luiz Gomes Borges, Soraia Vilela Carlos, Lanamar de Almeida |
Keywords: | Café - Secagem Café - Análise química Microencapsulamento Coffee - Dry Microencapsulation |
Issue Date: | 21-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | RODRIGUES, L. R. Secagem por atomização e caracterização química de extratos de folhas de café. 2011. 82 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3134 |
Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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