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Title: Qualidade de pimentão armazenado sob refrigeração em atmosfera modificada
Other Titles: Quality of sweet pepper stored under refrigeration in modified atmosphere
Authors: Chitarra, Adimilson Bosco
Lima, Luiz Carlos de Oliveira
Giannoni, Juliana Audi
Keywords: Pimentão - Pós-colheita
Pimentão - Embalagens
Pimentão - Temperatura
Sweet pepper
Issue Date: 29-Aug-2014
Publisher: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citation: LEME, S. C. Qualidade de pimentão armazenado sob refrigeração em atmosfera modificada. 2008. 71 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3347
Appears in Collections:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)

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