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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3347
Title: | Qualidade de pimentão armazenado sob refrigeração em atmosfera modificada |
Other Titles: | Quality of sweet pepper stored under refrigeration in modified atmosphere |
Authors: | Chitarra, Adimilson Bosco Lima, Luiz Carlos de Oliveira Giannoni, Juliana Audi |
Keywords: | Pimentão - Pós-colheita Pimentão - Embalagens Pimentão - Temperatura Sweet pepper |
Issue Date: | 29-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | LEME, S. C. Qualidade de pimentão armazenado sob refrigeração em atmosfera modificada. 2008. 71 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3347 |
Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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