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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/681| Título: | Incidência de ocratoxina A em vinhos e avaliação da exposição dos consumidores |
| Autores: | Valeriano, Carolina Batista, Luís Roberto Goulart, Patrícia de Fátima Pereira Souza, Sara Maria Chalfoun de |
| Palavras-chave: | Ocratoxina A Vinho Exposição humana Ochratoxin A Wine Human exposure |
| Data do documento: | 2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | ABREU, P. S. de. Incidência de ocratoxina A em vinhos e avaliação da exposição dos consumidores. 2013. 95 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, área de concentração em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/681 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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