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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/681| Title: | Incidência de ocratoxina A em vinhos e avaliação da exposição dos consumidores |
| Authors: | Valeriano, Carolina Batista, Luís Roberto Goulart, Patrícia de Fátima Pereira Souza, Sara Maria Chalfoun de |
| Keywords: | Ocratoxina A Vinho Exposição humana Ochratoxin A Wine Human exposure |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | ABREU, P. S. de. Incidência de ocratoxina A em vinhos e avaliação da exposição dos consumidores. 2013. 95 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Description: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, área de concentração em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/681 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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