Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9536| Título: | Identificação e ação antimicrobiana de peptídeos de queijo minas artesanal da canastra |
| Autores: | Piccoli, Roberta Hilsdorf Baracat-Pereira, Maria Cristina Abreu, Luiz Ronaldo de |
| Palavras-chave: | Peptídeo antimicrobiano Queijo Canastra MALDI-TOF/TOF Antimicrobial peptide Canastra Cheese |
| Data do documento: | 13-Mai-2015 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | FIALHO, T. L. Identificação e ação antimicrobiana de peptídeos de queijo minas artesanal da canastra. 2015. 97 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9536 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| DISSERTAÇÃO_Identificação e ação antimicrobiana de peptídeos de queijo minas artesanal da canastra.pdf | 3,67 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.