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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32709| Título: | Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada |
| Palavras-chave: | Microbiologia de alimentos Refrigeração Carne bovina Food microbiology Refrigeration Beef |
| Data do documento: | Out-2016 |
| Editor: | L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços |
| Citação: | SILVA, D. C. et al. Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada. Revista Higiene Alimentar, [S.l.], v. 30, n. 260/261, set./out. 2016. |
| Resumo: | Indisponível |
| URI: | http://higienealimentar.com.br/edicoes/alerta-da-fao-no-dia-mundial-da-alimentacao-133.html http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32709 |
| Aparece nas coleções: | DBI - Artigos publicados em periódicos |
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