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metadata.teses.dc.title: Avaliação do estado nutricional e do risco de contaminação por micotoxinas na ingesta alimentar de escolares da cidade de Lavras, MG
metadata.teses.dc.creator: Silva, Rozane Aparecida da
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Souza, Sara Maria Chalfoun de
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Silva, Robson Helen da
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Silveira, Ivana Aparecida
metadata.teses.dc.contributor.referee3: Pereira, Joelma
metadata.teses.dc.contributor.referee4: Mendonça, Cristiane Gattini Sbampato
metadata.teses.dc.subject: Nutrição humana
Toxicologia
Micotoxinas - Contaminação
Merenda escolar - Contaminação
Human nutrition
Toxicology
Mycotoxins - Contamination
School lunch - Contamination
metadata.teses.dc.date.issued: 3-Apr-2019
metadata.teses.dc.identifier.citation: SILVA, R. A. da. Avaliação do estado nutricional e do risco de contaminação por micotoxinas na ingesta alimentar de escolares da cidade de Lavras, MG. 2004. 97 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.
metadata.teses.dc.description.resumo: Resumo Indisponível.
metadata.teses.dc.description.abstract: Resumo Indisponível.
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metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36234
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
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