Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9673| Title: | Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humana |
| Other Titles: | Chemical characterization of the leaves of broccoli and cauliflower (Brassica oleracea L.) for uses in the human feeding |
| Authors: | Carvalho, Vânia Déa de Abreu, Celeste Maria Patto de Barcelos, Maria de Fátima Píccolo Corrêa, Angelita Duarte |
| Keywords: | Folha Brócoli Couve-flor Nutrição humana |
| Issue Date: | 22-May-2015 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | SANTOS, M. A. T. Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humana. 2000. 96 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000. |
| Description: | Tese/dissertação gerada através da digitalização de material impresso em papel. O resumo e o abstract estão disponíveis apenas no arquivo do trabalho. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9673 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| DISSERTAÇÃO_Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humana.pdf | 5,65 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.