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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9678| Title: | Efeito da temperatura de armazenamento e da atmosfera modificada na qualidade do alface hidropônico cv. Regina minimamente processado |
| Other Titles: | Effect of the storage temperature and modified atmosphere on the quality of minimally processed hydroponic lettuce cv. Regina |
| Authors: | Robbs, Charles Frederick Chitarra, Adimilson Bosco Machado, José da Cruz Abreu, Luiz Ronaldo de Puschmann, Rolf Robbs, Charles Frederick |
| Keywords: | Produto minimamente processado Alface Atmosfera modificada |
| Issue Date: | 22-May-2015 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | FREIRE JÚNIOR, M. Efeito da temperatura de armazenamento e da atmosfera modificada na qualidade do alface hidropônico cv. Regina minimamente processado. 1999. 120 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1999. |
| Description: | Tese/dissertação gerada através da digitalização de material impresso em papel. O resumo e o abstract estão disponíveis apenas no arquivo do trabalho. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9678 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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