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Data do documentoTítuloAutor(es)
21-Set-2021BT 62 - Plantas aromáticas e condimentaresCardoso, Maria das Graças; Castro, Daniele Pereira de; Aguiar, Priscila Mendes; Silva, Vanisse de Fátima; Salgado, Ana Paula Soares P.; Muniz, Fabiana Rezende; Gavilanes, Manuel Losada; Pinto, José Eduardo Brasil P.
Fev-2022Estudo da composição química e da atividade antioxidante do óleo essencial de camomilaFreire, Carolina Salles; Cardoso, Maria das Graças; Campolina, Gabriela Aguiar; Oliveira, Cassia Duarte
Fev-2022Caracterização química e atividade antioxidante do óleo essencial de canelaOliveira, Cassia Duarte; Cardoso, Maria das Graças; Rosa, Maria Beatriz Pereira; Alves, Marcus Vinicius Prado
Fev-2022Atividade antifúngica do óleo essencial de Mentha spicata sobre Rhizopus stoloniferCampos, Anna Beatriz de Souza; Cardoso, Maria das Graças; Campolina, Gabriela Aguiar; Freire, Carolina Salles; Batista, Luis Roberto
Mar-2022Volatile compounds formation in cachaçaCardoso, Maria das Graças; Machado, Ana Maria de Resende; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Campolina, Gabriela Aguiar; Nelson, David Lee
Mai-2022Métodos analíticos para detecção de micotoxinas em alimentosCampolina, Gabriela Aguiar; Cardoso, Maria das Graças; Batista, Luis Roberto
Mai-2022Análise fitoquímica das folhas florais de Caryocar brasilienseSilva, Mariely de Lima; Cardoso, Maria das Graças; Campolina, Gabriela Aguiar; Alves, Marcus Vinícius Prado; Campos, Anna Beatriz de Souza; Carvalho, Gislaine Cristina Peixoto de
14-Ago-2022Immobilization of anthocyanin in polymeric film to obtain a colorimetric sensor for detection of copper in cachaçaFigueiredo, Matheus Torres Duarte; Ferreira, Gabriel Max Dias; Lopez, Melany Alejandra Ruiz; Cardoso, Maria das Graças; Oliveira, Juliano Elvis de; Bianchi, Rodrigo Fernando; Ferreira, Guilherme Max Dias; Mageste, Aparecida Barbosa
Set-2021Pulp oil from four avocado varieties: extraction, yield, characterization and evaluation of antioxidant activityRezende, Danubia Aparecida de Carvalho Selvati; Santos, Verônica Andrade dos; Pasqual, Moacir; Bellete, Barbara Sayuri; Nelson, David Lee; Alvarenga, Gabriela Fontes; Oliveira, Cassia Duarte; Alves, Marcus Vinicius Prado; Caetano, Alex Rodrigues Silva; Cardoso, Maria das Graças; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes
21-Jun-2022Physical-chemical profile and quantification of phenolic compounds and polycyclic aromatic hydrocarbons in cachaça samples aged in Oak (Quercus sp.) barrels with different heat treatmentsBarbosa, Richard Bispo; Santiago, Wilder Douglas; Alvarenga, Gabriela Fontes; Oliveira, Renan Ellan da Silva; Ferreira, Vanuzia Rodrigues Fernandes; Nelson, David Lee; Cardoso, Maria das Graças