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Validação de método analítico para determinação do teor de taninos em “mel rosado”
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Resumo
A validação de um método analítico é apresentada para a determinação do teor de taninos em “Mel
Rosado”. O método baseou-se na formação de um complexo azulado pela reação dos taninos com cloreto férrico
e dosado por espectrofotometria UV-Vis a 715nm, utilizando ácido tânico como padrão de referência. O método
obteve um bom desempenho, apresentando boa linearidade (r=0,999), recuperação de 99,81 a 102,36%, repetibilidade
(DPR %) de 0,63% e precisão intermediária (DPR %) de 0,49%, além de uma boa seletividade e robustez, sendo uma alternativa viável para laboratórios de controle de qualidade.
Abstract
The analytical methods validation is presented for tannins content determination in “Honey Rose”.
The method was based on a bluish complex formed by the reaction between tannins and ferric chloride and
assayed by UV Vis spectrophotometer at 715 nm, using tannic acid as reference standard. The method had a good
performance, presenting a good linearity (r=0,999), a recovery of 99,81 to 102,36%, a repeatability (DPR%) of
0,63% and intermediate precision(DPR%) of 0,49%, besides a good selectivity and robustness, being a viable
alternative for quality control laboratories.
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Citação
NUNES, C. A.; CAMPOS, D. H.; MAGALHÃES, E. C. S. Validação de método analítico para determinação do teor de taninos em “mel rosado”. Revista Brasileira de Farmácia, Rio de Janeiro, v. 90, n. 1, p. 35-38, 2009.