dissertação
Nutrição no futebol: estudo de uma temporada
Carregando...
Notas
Data
Autores
Orientadores
Editores
Coorientadores
Membros de banca
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Nutrição
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Introdução: O futebol é um dos esportes mais populares do mundo, e com isso a demanda de rendimento no futebol profissional é alta. Na busca da melhora de performance e diminuição de lesões, a nutrição esportiva se tornou uma opção que está crescendo a cada dia, seja através de suplementos ergogênicos ou do acompanhamento alimentar. Nos estudos que envolvem jogadores de futebol é possível observar um alto índice de lesões, seja decorrente de excesso de treinos e jogos ou do tempo insuficiente de recuperação. Com o avanço da ciência temos diversos marcadores que podem nos auxiliar a prevenir e corrigir estes problemas, assim como avaliar a eficácia de condutas propostas para este público. O objetivo deste estudo é avaliar os efeitos do acompanhamento nutricional e da suplementação de cafeína em jogadores de futebol. Métodos: Durante a pré-temporada e a temporada 2020 do campeonato mineiro foram realizadas pesquisas com jogadores de futebol profissional de um time da série A e então foram realizadas intervenções com a suplementação de cafeína e placebo e também intervenções nutricionais e os desfechos foram avaliados. Resultados: Foram obtidos resultados significativos de melhora na composição corporal e desempenho aeróbico dos atletas através do acompanhamento nutricional, sendo observada a diminuição do percentual de gordura nos meses de outubro a janeiro, e aumento significativo do VO2MAX no mesmo período. Já sobre a suplementação de cafeína parece não trazer benefícios na recuperação quando avaliados os marcadores CK, PSE, PSR e Recovery Test. Conclusão: O acompanhamento nutricional com jogadores de futebol parece oferecer bons resultados de composição corporal e performance, enquanto a suplementação de cafeína parece não ter efeitos significativos no desempenho destes atletas.
Abstract
Não há
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
ISBN
DOI
Citação
SILVA, T. M. M. Nutrição no futebol: estudo de uma temporada. 2021. 78 p. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.