TCC
Percepção dos consumidores em relação a tabletes de chocolates comerciais e a influência da marca pelo método de respostas emocionais
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Título da Revista
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Editor
Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
DCA/ESAL
Programa de Pós-Graduação
Agência de fomento
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extensão
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Os consumidores estão se mostrando cada vez mais exigentes e conscientes em relação
às suas preferências na aquisição de alimentos de qualidade sensorial, visto que essas
preferências podem ser utilizadas para a melhoria da qualidade do produto. No presente
estudo foi avaliada a percepção dos consumidores em relação a tabletes de chocolates ao leite.
O estudo também apontou as influências das marcas de chocolates comerciais e as emoções
envolvidas, e para isso utilizou emojis. Para satisfazer consumidores cada vez mais exigentes,
os produtos devem atender às expectativas e se destacar em um setor muito competitivo. Os
estudos sensoriais podem ser uma ferramenta estratégica para o entendimento das
necessidades e preferências do consumidor. O objetivo deste trabalho foi analisar, através de
imagens, a percepção dos consumidores em relação a diversas marcas de tabletes de
chocolate, e verificar se de alguma forma a marca pode influenciar na preferência do produto.
Essa análise foi realizada através de questionário online e por associação entre emojis e
emoções.
Abstract
Descrição
Área de concentração
Linha de pesquisa
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
Palavras-chave
ISBN
DOI
Citação
SIMÕES, Mayara dos Santos. Percepção dos consumidores em relação a tabletes de chocolates comerciais e a influência da marca pelo método de respostas emocionais. 2022. 67p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.