Navegando por Assunto Listeria monocytogenes

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Data do documentoTítuloAutor(es)
15-Ago-2023Atividade antioxidante, antibacteriana e antifungica de extratos de café verde e torradoRosa, Maria Beatriz Pereira
15-Ago-2014Atuação de ozônio sobre biofilme de Listera monocytogenes em tubulação de aço inoxidávelSilva, Délcio Bueno da
23-Ago-2009Biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel surface and biotransfer potentialOliveira, M. M. M.; Brugnera, D. F.; Alves, E.; Piccoli, R. H.
25-Jan-2019Caracterização e identificação de Listeria monocytogenes e bactérias gram negativas em mastite clínica e subclínicaLeal, Débora Dutra Menezes
22-Fev-2012Cinnamon essential oil and cinnamaldehyde in the control of bacterial biofilms formed on stainless steel surfacesOliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Nascimento, Josianne Arantes do; Batista, Nádia Nara; Piccoli, Roberta Hilsdorf
5-Abr-2024Comportamento de bactérias patogênicas em queijos artesanais de Minas durante a maturaçãoSouza, Jessica Raquel Sales Carvalho de
22-Mar-2012Control of planktonic and sessile bacterial cells by essential oilsOliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Nascimento, Josianne Arantes do; Piccoli, Roberta Hilsdorf
2014Efeito antilisterial de compostos majoritários de óleos essenciais contra células planctônicas e sésseisBrugnera, Danilo Florisvaldo
17-Ago-2018Effects of gamma irradiation on restructured cooked ham formulated with low nitrite contentSilva, Douglas Roberto Guimarães
27-Set-2021Emulsões de óleos essenciais no controle de Listeria monocytogenes em embutido cozido e curado de peixeVenâncio, Anderson Henrique
31-Jan-2020Estudo cinético de bactérias de interesse na indústria de alimentosCampos, Leticia Gabrielle
19-Jul-2016Extratos de casca de jabuticaba: compostos fenólicos e atividade antibacterianaOliveira, Flávia Cíntia de
21-Ago-2014Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciaisOliveira, Maíra Maciel Mattos de
31-Ago-2018Homologous and heterologous adaptation of Listeria spp. to essential oils of condiment plantsSantos, Jéssica M. P.; Gonçalves, Michelle C.; Martins, Heloisa A.; Pinelli, Juliana J.; Isidoro, Silas R.; Piccoli, Roberta H.
10-Set-2012Inhibitory activity of Syzygium aromaticum and Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. essential oils against Listeria monocytogenes inoculated in bovine ground meatOliveira, Thales Leandro Coutinho de; Cardoso, Maria das Graças; Soares, Rodrigo de Araújo; Ramos, Eduardo Mendes; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
5-Out-2018Microbiota associada a produtos hortícolas minimamente processados comercializados em supermercadosRosa, Odívia Oliveira
Nov-2020Reducing the safety risk of low nitrite restructured sliced cooked ham by gamma radiationSilva, Douglas R. G.; Moura, Ana Paula R.; Haddad, Gabriela B. S.; Souza, Poliana M.; Ramos, Alcinéia L. S.; Hopkins, David L.; Ramos, Eduardo M.
18-Out-2010Rendimento, composição química e atividade antilisterial de óleos essenciais de espécies de CymbopogonOliveira, M. M. M.; Brugnera, D. F.; Cardoso, M. G.; Guimarães, L. G. L.; Piccoli, R. H.
15-Dez-2017Synthesis and in vitro evaluation of peracetyl and deacetyl glycosides of eugenol, isoeugenol and dihydroeugenol acting against food-contaminating bacteriaResende, Déborah Braga; Martins, Heloísa Helena de Abreu; Souza, Thiago Belarmino de; Carvalho, Diogo Teixeira; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Schwan, Rosane Freitas; Dias, Disney Ribeiro
28-Set-2021Uso de emulsões de óleos essenciais no controle de Listeria monocytogenes em salsicha não curadaBalduino, Bruna Azevedo