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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3023
Title: | Efeito da Irradiação Gama (CO60) na Qualidade e Segurança do Arroz |
Authors: | Pereira, Joelma Cornélio, Vanda Maria de Oliveira Batista, Luis Roberto |
Keywords: | Arroz - Doenças e pragas Arroz - Fungos toxigênicos Irradiação de alimentos Qualidade tecnológica |
Issue Date: | 20-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | GUIMARÃES, I. C. de O. Efeito da irradiação gama (Co60) na qualidade e segurança do arroz. 2009. 103 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3023 |
Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) DCA - Artigos publicados em periódicos |
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