Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3023
Title: Efeito da Irradiação Gama (CO60) na Qualidade e Segurança do Arroz
Authors: Pereira, Joelma
Cornélio, Vanda Maria de Oliveira
Batista, Luis Roberto
Keywords: Arroz - Doenças e pragas
Arroz - Fungos toxigênicos
Irradiação de alimentos
Qualidade tecnológica
Issue Date: 20-Aug-2014
Publisher: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citation: GUIMARÃES, I. C. de O. Efeito da irradiação gama (Co60) na qualidade e segurança do arroz. 2009. 103 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3023
Appears in Collections:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)
DCA - Artigos publicados em periódicos

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
DISSERTAÇÃO_Efeito da Irradiação Gama (CO60) na Qualidade e Segurança do Arroz.PDF2,3 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.