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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2800| Title: | Caracterização e agregação de valor aos frutos do cerrado: araçá (Psidium guineensis Sw.) e marolo (Annona crassiflora Mart.) |
| Authors: | Asquieri, Eduardo Ramirez Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros Lage, Moacir Evandro Giannoni, Juliana Audi Vera, Rosângela |
| Keywords: | Cerrado - Frutas Araçá Marolo Geleia |
| Issue Date: | 14-Aug-2014 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | DAMIANI, C. Caracterização e agregação de valor aos frutos do cerrado: araçá (Psidium guineensis Sw.) e marolo (Annona crassiflora Mart.). 2009. 171 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2800 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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