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Qualidade em foco: avaliação de cápsulas industrializadas e manipuladas de Curcuma Longa L.

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Universidade Federal de Lavras

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Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL)

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Programa de Pós-Graduação

Programa de Pós-Graduação em Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares

Agência de fomento

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Tipo de impacto

Sociais
Tecnológico

Áreas Temáticas da Extenção

Educação
Saúde
Tecnologia e produção

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

ODS 3: Saúde e bem-estar
ODS 4: Educação de qualidade
ODS 12: Consumo e produção responsáveis

Dados abertos

Resumo

A Curcuma longa L. é amplamente fabricada e comercializada no Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, sendo disponibilizada em diferentes formas, como em cápsulas. Esses produtos são disponibilizados como fórmulas magistrais, fitoterápicos ou suplementos alimentares, estando sujeitos a regulamentações sanitárias distintas. Este trabalho objetivou avaliar a qualidade e a conformidade de cápsulas industrializadas e manipuladas à base de C. longa comercializadas, considerando parâmetros farmacopeicos e a legislação vigente. Foram avaliados os rótulos quanto à conformidade com a legislação vigente, além do peso médio das cápsulas, da coloração do conteúdo interno por meio de colorimetria e do teor de curcumina por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-FR). Observou-se ausência da nomenclatura botânica da espécie em 73,33% das amostras. Na avaliação do peso médio, 60% (n=9) das amostras foram reprovadas. A análise colorimétrica revelou ampla variação nas cores alaranjadas, visto que amostras com coloração mais clara não apresentaram curcumina detectável por CLAE-FR. Na quantificação de curcumina, apenas 26,7% (n=4) das amostras apresentaram teores compatíveis com os valores declarados, enquanto outras 26,7% (n=4) não apresentaram curcumina. Entre todas as análises realizadas, somente duas das 15 amostras atenderam plenamente aos critérios de qualidade. Esses resultados evidenciam falhas relevantes em rotulagem, teor de ativo e uniformidade de dose, o que pode comprometer a eficácia e a segurança do uso. Reforça-se, assim, a necessidade de fiscalização mais rigorosa, especialmente para suplementos alimentares, que possuem exigências regulatórias menos restritivas que as aplicadas aos medicamentos fitoterápicos.

Abstract

Curcuma longa L. is widely manufactured and marketed in Brazil, especially in the South and Southeast regions, and is available in various forms, predominantly in capsules. These products are available as compound formulas, herbal remedies, or dietary supplements, and are subject to different health regulations. This study aimed to evaluate the quality and compliance of commercially manufactured and compounded capsules made from C. longa, considering pharmacopoeial parameters and current legislation. Labels were evaluated for compliance with current legislation, as well as the average capsule weight, the color of the internal contents (colorimetry), and the curcumin content (high-performance liquid chromatography). The absence of the species' botanical nomenclature was observed in 73.33% of the samples. In the average weight assessment, 60% (n=9) of the samples failed. Colorimetric analysis revealed wide variation in orange colors, with lighter-colored samples showing no detectable curcumin by RP-HPLC. When quantifying curcumin, only 26.7% (n=4) of the samples showed levels consistent with the declared values, while another 26.7% (n=4) showed no curcumin. Among all the analyses performed, only 2 of the 15 samples fully met the quality criteria. These results highlight significant flaws in labeling, active ingredient content, and dose uniformity, which may compromise efficacy and safety. This reinforces the need for more rigorous oversight, especially for dietary supplements, which have less restrictive regulatory requirements than those applied to herbal medicines.

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ROSADO, Luciana Leão. Qualidade em foco: avaliação de cápsulas industrializadas e manipuladas de Curcuma Longa L. 2025. 75 p. Dissertação (Mestrado em Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.

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