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Data do documentoTítuloAutor(es)
16-Ago-2022Application of computational fluid dynamics to the optimization of heat and momentum transfer in an industrial air blast-freezing tunnelSilveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Petri Júnior, Irineu; Rocha, Roney Alves da; Silveira, Gabriel Henrique Giarolla; Lopes, Guilherme Mathias
6-Mar-2020Avaliação da taxa de congelamento e do tempo de armazenamento congelado na qualidade de contrafilés bovinos maturados após descongelamentoOliveira, Sâmia Karla de
2013Criopreservação de sêmen de pacu (Piaracthus mesopotamichus) e curimba (Prochilodus lineatus): predição do potencial de congelabilidade e uso da cafeína na solução ativadoraCarvalho, Aline Ferreira Souza de
30-Abr-2015Efeito de pré-tratamentos no escurecimento das cultivares de maçã fuji e gala após o congelamentoHaminiuk, Charles Windson Isidoro; Oliveira, Celso Ruiz Guarani; Baggio, Érica Cristina Ramirez; Masson, Maria Lúcia
2013Efeito do congelamento e do tempo de armazenamento nos queijos Petit Suisse processado com diferentes espessantesSilva, Belami Cassia da
30-Abr-2015Efeito do congelamento nas características físicas e químicas do pão de queijoSilva, Rossana Pierangeli Godinho; Pereira, Joelma; Nery, Fernanda Carlota; Vilela, Evódio Ribeiro
Mai-2019Effect of melatonin on cryopreserved sperm of Prochilodus lineatus (Characiformes)Lima Assis, Isadora de; Palhares, Priscila Cotta; Machado, Gilmara Junqueira; Souza, José Gilmar da Silva; Souza França, Thales de; Oliveira Felizardo, Viviane de; Murgas, Luis David Solis
Mai-2019Effect of melatonin on cryopreserved sperm of Prochilodus lineatus (Characiformes)Lima Assis, Isadora de; Palhares, Priscila Cotta; Machado, Gilmara Junqueira; Souza, José Gilmar da Silva; Souza França, Thales de; Oliveira Felizardo, Viviane de; Murgas, Luis David Solis
2017Effect of processing and frozen storage on the phenolic profile, bioative compounds, antioxidant capacity, and enzymatic activity of mangaba pulpGonçalves, Gilma Auxiliadora Santos; Resende, Nathane Silva; Carvalho, Elisângela Elena Nunes de; Resende, Jaime Vilela de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
18-Ago-2014Indução de estruturações esféricas ou similares durante a cristalização da águaCarvalho, Fabiano de
2013Motilidade, velocidade e fertilidade do sêmen de surubim-do-paraíba Steindachneridion parahybae (Siluriformes) criopreservado em diferentes diluidoresAraújo, Rafael Venâncio de
2012Sperm cryopreservation affects postthaw motility, but not embryogenesis or larval growth in the brazilian fish brycon insignis (Characiformes)Viveiros, Ana Tereza de Mendonça; Isaú, Ziara Aparecida; Caneppele, Danilo; Leal, Marcelo de Castro
Mar-2009Sperm quality and cryopreservation of brazilian freshwater fish species: a reviewViveiros, Ana Tereza de Mendonça; Godinho, Hugo Pereira
2012Transferência de calor no congelamento de polpa de maracujáBelchior, Natália Cristina