Navegando por Assunto Ascorbic acid

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Data do documentoTítuloAutor(es)
15-Jun-2016An alternative method for the simultaneous determination of copper and lead for quality control of sugar cane spirit using a nanotube-based sensorTavares, Elisângela de F. L.; Okumura, Leonardo L.; Cardoso, Maria das Graças; Oliveira, Marcelo F. de; Magriotis, Zuy Maria; Saczk, Adelir A.
Jan-2018Antioxidants in the control of microorganism contamination and phenol oxidation in Eugenia pyriformisAssis, Franscinely Aparecida de; Rodrigues, Filipe Almendagna; Pasqual, Moacir; Assis, Gleice Aparecida; Luz, José Magno Queiroz; Janoni, Fabio; Costa, Irton de Jesus Silva; Costa, Bárbara Nogueira Souza; Soares, Joyce Dória Rodrigues
6-Jun-2019Aplicação de lactato de cálcio e ácido ascórbico na conservação de minimilho minimamente processadoReis, Kelen Cristina dos
30-Abr-2015Avaliação físico-química de goiabas desidratadas osmoticamente em diferentes soluçõesReis, Kelen Cristina dos; Azevedo, Ligia Ferreira de; Siqueira, Heloisa Helena de; Ferrua, Fabiana Queiroz
30-Abr-2015Composição e cinética de degradação do ácido ascórbico em rações para aquiculturaGuilherme, Ricardo de Figueiredo; Cavalheiro, José Marcelino Oliveira; Brasileiro, Olivaldo Lacerda; Prado, João Paulo de Sousa; Cavalheiro, Thiago Brandão
2016Condicionamento fisiológico de sementes de tabacoOliveira, Ariadne Santos
2013Condicionamento fisiológico e conservação de sementes de girassolPereira, Diego de Sousa
31-Jan-2020Degradação de filmes de isolado proteico de soro de leite durante armazenamentoCabral, Beatriz Ribeiro
17-Abr-2019Estabilidade dos compostos bioativos do extrato de camu-camu em póFigueiredo, Jayne de Abreu
4-Fev-2011Estudo da estabilidade físico-química de suco de abacaxi ‘Pérola’Borges, Paulo Rogério Siriano; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Lima, Juliana Pinto de; Rodrigues, Lucas Ferreira
Set-2020Influence of pretreatment with ethanol and drying temperature on physicochemical and antioxidant properties of white and red pulp pitayas dried in foam matAraújo, Cintia da Silva; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Dev, Satyanarayan; Macedo, Leandro Levate; Vimercati, Wallaf Costa; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Pio, Leila Aparecida Salles
1-Jun-2017Influences of convective and vacuum drying on the quality attributes of osmo-dried pequi (Caryocar brasiliense Camb.) slicesMendonça, Kamilla Soares de; Corrêa, Jefferson L. G.; Junqueira, João Renato de Jesus; Cirillo, Marcelo Angelo; Figueira, Fabiano Vicente
28-Set-2023Nutrição “in ovo”: injeção de vitamina C em ovos embrionados de frangos de corte: revisão sistemática e metanáliseMesquita, Nelson Fijamo
2023Physicochemical characteristics and bioactive compounds of three puçá (Mouriri pusa Gardner) varieties, an underexploited fruit from the Brazilian CerradoLima, Juliana Pinto de; Nunes, Elisângela Elena; Borges, Lara Aguiar; Saczk, Adelir Aparecida; Pinheiro, Gabriela Lúcia; Borges, Paulo Rogério Siriano; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
15-Ago-2014Qualidade da mandioquinha salsa minimamente processadaNunes, Elisângela Elena
9-Nov-2023Secagem de suco de acerola verde concentrado em spray dryerCosta, Fábia Sabino
Jun-2020Stability of camu‐camu encapsulated with different prebiotic biopolymersFigueiredo, Jayne de Abreu; Lago, Amanda Maria Teixeira; Mar, Josiana Moreira; Silva, Laiane S.; Sanches, Edgar Aparecido; Souza, Tatiane P.; Bezerra, Jaqueline de Araújo; Campelo, Pedro Henrique; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela
27-Ago-2015Suplementação de fosfolipídeo e vitamina C na dieta de póslarvas de piracanjuba Brycon orbignyanus (Valenciennes, 1849)Braga, Weslley Fernandes
30-Abr-2015Uso de aditivos químicos para a conservação pós-colheita de banana 'Maçã' minimamente processadaMelo, Anderson Adriano Martins; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Justo, Cristina Filomena
7-Jun-2017Uso de fosfatos e vitamina C em dietas úmidas para cães na prevenção de odontólitosSilveira, Moara Marina Belo Matos